Sellist roogi eristab mitte ainult originaalne ja ilus välimus, vaid ka hämmastav maitse. Viimane saadakse kala, õhukese pita leiva, köögiviljade täidise ja aromaatsete vürtside kombinatsiooni kaudu. See on ka väga kasulik, sest kala sisaldab palju vitamiine ja mineraale.
See on vajalik
- - meriahven;
- - õhuke pitaleib;
- - 1-2 tomatit;
- - sibul;
- - ½ kamp peterselli ja koriandrit;
- - oliiviõli;
- - maitse järgi soola ja vürtse.
Juhised
Samm 1
Koorige ahven kaaludelt ja sooltelt, eemaldage kindlasti lõpused, vastasel juhul osutub roog kibedaks. Seejärel peske seda jooksva vee all hoolikalt ja patsutage paberrätikule, et liigne niiskus maitset ei rikuks.
2. samm
Hõõruge ahvenat soolaga, ka seestpoolt. Seejärel puista peale jäme must pipar ja muud vürtsid. Pintselda pita leib oliiviõliga ja aseta sellele kala.
3. samm
Haki rohelised roheliselt, lõika tomatid viiludeks ja sibulad õhukesteks poolrõngasteks. Pange need tooted ahvena kõhtu, lisage veel veidi soola ja piserdage veidi oliiviõli.
4. samm
Piserdage kala sidrunimahlaga ja mähkige see pita leiba. Aseta ahjuplaadile, pintselda pealt oliiviõliga ja küpseta 180 ° C juures 50 minutit. Lõika valmis roog tükkideks ja serveeri hakitud sidruni ja rosmariinioksadega.
