Pada valmistatakse enamasti koostisosade ülejäägist, näiteks kodujuustu või pastaga. Aga mis juhtub, kui unistate natuke ja kokk improviseeritud toodetest. Proovime.
See on vajalik
- kana reied või filee - 3 tk,
- kaks suvikõrvitsat,
- üks sibul,
- üks porgand,
- küüslauk - 1-2 nelki,
- suur pita leib,
- munad - 4 tk,
- raske koor - 1 supilusikatäis,
- natuke soola
- natuke musta pipart,
- Provence'i maitsetaimed valikulised.
Juhised
Samm 1
Peseme kana reied, kuivatame ja eemaldame luud. Võite koore jätta, kuid kui see teile ei meeldi, eemaldage see.
Lihvige liha hakklihamasinas. Soovi korral saate osta valmis kana hakkliha.
2. samm
Kuumuta pann korralikult läbi ja prae hakkliha. Kui nahk on eemaldatud, siis prae hakkliha õlis.
Prae hakkliha keskmisel kuumusel. Esimesed kaks minutit segage hakkliha hästi, nii et suured tükid omandaksid homogeense tekstuuri.
3. samm
Tükelda suvikõrvits jämedalt, haki jämedalt ka porgand ja sibul.
Jahvata hakitud köögiviljad segistis.
4. samm
Kergelt pruunistunud kanalihale lisage köögiviljapüree.
Küpseta 7 minutit, segage. Soola ja pipart veidi, lisage taimseid vürtse.
5. samm
Me panime pita leiva lehe küpsetusnõusse nii, et see sulgeks põhja, kataks küljed ja ka nii, et üleval oleks varu lehte. Pange köögivilja täidis lihaga pitaleivale.
6. samm
Raputa mune veidi vähese soolaga. Täida täidis munaseguga. Munad on selles pajaroas liimiks.
7. samm
Kata pajaroog järelejäänud pitaleivaga, määri iga kiht pitaleiba kreemiga. Ülemise osa katame ka kreemiga. Küpsetame oma vormirooga 35 minutit 200 kraadi juures.
