Mõnikord on soov süüa mõnda maitsvat rooga, mis erineb igapäevaelust. Proovige oma sõpru, perekonda ja lähedasi üllatada, valmistades neile kalmaari salatit, kulutamata palju aega.
See on vajalik
- - 300 grammi kooritud kalmaari;
- - 2 suurt porgandit;
- - 2 tükki marineeritud kurki;
- - 4 tükki suuri kartulimugulaid;
- - kana munad - 2 tükki;
- - 3 supilusikatäit hapukoort (madala rasvasisaldusega);
- - 3 supilusikatäit rohelisi hernesid (konserveeritud);
- - sidrunimahl, vürtsid, sool.
Juhised
Samm 1
Kalmaarid pestakse külmas voolavas vees ja piserdatakse kergelt peal sidrunimahlaga. Pange nõrga soolaga maitsestatud kastrulisse ja keetke umbes 5–7 minutit, seejärel jahutage toatemperatuurini ja lõigake ribadeks.
2. samm
Kartulid pestakse põhjalikult, keedetakse vormiriietuses, seejärel jahutatakse ja kooritakse. Lõika ettevaatlikult väikesteks kuubikuteks.
3. samm
Munad on kõvasti keedetud, kestad eemaldatakse ja lõigatakse ringideks. Porgandid pestakse, kooritakse ja hakitakse õhukesteks ribadeks. Marineeritud kurgid on soovitatav loputada vees, seejärel lõigata väikesteks kuubikuteks.
4. samm
Määri kalmaar korralikult salatikaussi, soola, pipart ja lisa rohelised herned. Pange peal porgandid, hapukurgid ja kartulid. Sega kõik väga hoolikalt ja maitsesta madala rasvasisaldusega hapukoorega. Enne serveerimist võite ülaosa kaunistada keedetud munaringidega.
