Munasalat on USA-s üsna populaarne suupiste, mis on valmistatud keedetud kana- või vutimunadest. Serveeri munasalat röstitud saiaviiludele, kreekeritele või kahe nisu-hamburgerileiva vahele.
Klassikaline munasalat
Koostis:
- 4 suurt kanamuna või 16 vutti;
- 1 rohelise sibula vars;
- 1/2 sellerivarsi
- 1/2 spl. supilusikatäis hakitud tilli;
- 1 spl. lusikatäis looduslikku jogurtit;
- 1 spl. lusikatäis majoneesi;
- 1 tl Dijoni sinepit;
- sool pipar.
Ettevalmistus:
1. Keeda mune küpsemiseni. Koori ja lõika munad keskmise suurusega kuubikuteks. Loputage sibul ja seller, kuivatage paberrätikutega ja hakkige peeneks.
2. Segage kõik salati koostisosad, lisage näputäis peensoola ja värskelt jahvatatud musta pipart, segage uuesti. Pange salatikonteiner mõneks ajaks külmkappi.
3. Eemaldage munasalat külmkapist. Kasutage seda võileibade ja võileibade täidisena. Võite teha ka sellise lihtsa suupiste: pange soolane kreekerile lusikatäis munasalatit ja kaunistage tillioksaga.
Munasalat "Kaks kastet"
Koostis:
- 4 kanamuna või 16 vutti;
- 1 kamp rohelisi;
- ümmargused nisukuklid.
- 2 küüslauguküünt;
- 2 spl. majoneesi supilusikatäis;
- 2 spl. lusikad sojakastet;
- näputäis tšillit.
- 1 spl. lusikatäis majoneesi;
- 1 spl. lusikatäis hapukoort;
- 1 tl Dijoni sinepit.
Ettevalmistus:
1. Keeda munad küpsetamiseni, koori ja haki noaga peeneks. Võtke kaks kaussi ja segage esimese ja teise kastme koostisosad igas kausis eraldi.
2. Jagage hakitud munad kaheks võrdseks osaks ja lisage igasse kaussi. Lõika nisuburgerid pooleks ja aseta alumisele poolele väikese koguse mõlema salatikastmega.
3. Loputage rohelisi, kuivatage ja tükeldage peeneks. Puista salat hakitud ürtidega ja kata kukli teise poolega. Serveeri kohe.
