Olles otsustanud pereliikmetele uue kulinaarse meistriteosega meeldida, seisavad paljud koduperenaised sageli silmitsi selle valmistamiseks vajalike koostisosade täpse koguse kindlaksmääramise probleemiga, mis enamikus retseptides arvutatakse grammides. Esiteks pole igal perenaisel köögis täpne köögikaal. Teiseks on palju mugavam ja kiirem mõõta mõnda toodet improviseeritud vahenditega, näiteks teelusikatäitega. Niisiis, kuidas teisendada grammid teelusikatäiteks?
Mitu grammi lahtisi tooteid teelusikas
Teatud toodete koguse mõõtmiseks on väga mugav kasutada teelusikat, sest see söögiriist on iga koduperenaise kööginõude arsenalis. Isegi õnnelikud kaalude omanikud ei kasuta alati nende köögiseadmete abi, vajadusel mõõta näiteks 10-20 grammi retseptis märgitud tooteid, sest tavalise teelusikaga on seda lihtsam ja kiirem teha.
Konkreetse roa valmistamiseks mõeldud erinevate koostisosade grammi arv, mis asetatakse teelusikatäis, ei ole sama. See sõltub nii mõõdetud toodete tihedusest kui ka nende konsistentsist. Samuti väärib märkimist, et teelusikatega lahtiste toodete kaalu määramisel tuleks koostisosad söögiriistadesse valada ilma slaidita.
Enamikes retseptides kasutatakse kõige sagedamini suhkrut ja soola. Seega, kui otsustate süüa neid koostisosi sisaldavat rooga, siis teadke, et ühte teelusikatäis mahub ilma slaidita 5 grammi suhkrut ja 7 grammi soola. Pirukate, kookide, saiakeste, küpsiste ja muude kondiitritoodete valmistamiseks vajalik jahu kogus tavalises teelusikas mahub veidi rohkem, nimelt 9 grammi.
Noored emad kasutavad beebipudru valmistamise ajal teravilja täpse koguse mõõtmisel sageli söögiriistu. Niisiis mahub tavalisse teelusikatäisse 6 grammi kaerahelbeid, 7 grammi tatra- või odratangu, 8 grammi manna- või hirssi, 9 grammi riisi- või nisujahu, 10 grammi herneid.
Söögiriistadega saate mõõta ka muid lahtisi tooteid. Näiteks sisaldab üks teelusikatäis 7 grammi soodat, 6 grammi kakaod, 5 grammi kaneeli, 4 grammi jahvatatud kohvi, 2,5 grammi kuivpärmi, 2 grammi kuiva jahvatatud ravimtaimi.
Mitu grammi vedelaid toite on teelusikatäis
Teelusikatäitena saate tõlkida mitte ainult lahtiseid tooteid, vaid ka igasuguseid vedelikke, samuti paksu ja viskoosset massi. Söögiriistadega vee mõõtmine pole muidugi hea mõte, sest mõõtetopsiga on seda palju lihtsam teha. Mõne roa valmistamine nõuab siiski väga väikestes kogustes vee kasutamist, nii et ka siin võib teelusikas teile ustav abimees olla.
Tavaline teelusikatäis, mis on kahtlemata iga koduperenaise kööginõude arsenalis, mahutab 5 grammi vett, äädikat, taimeõli, sidrunhapet, täispiima või sulatatud margariini, 10 grammi hapukoort, mett, tomatipasta, võid või tomatipasta.
