Paastuaja eesmärk on valmistuda lihavõttepühadeks. Sel ajal jätavad usklikud oma dieedist välja liha- ja piimatoidud. Kala on lubatud ainult teatud pühadel. Kuid isegi sellistes tingimustes saate oma lauda mitmekesistada, valmistades maitsvaid ja toitvaid toite.
See on vajalik
-
- kapsas;
- õunad;
- porgand;
- Paprika;
- pärl oder;
- soolatud kurgid;
- sibul;
- kuivatatud seened;
- taimeõli;
- jahu;
- küüslauk;
- rohelised;
- Loorberileht;
- sool;
- suhkur;
- marjad;
- kuivatatud puuviljad.
Juhised
Samm 1
Kevadel kannatab keha vitamiinipuuduse all nagu kunagi varem. Paast on suurepärane aeg oma pere rõõmustamiseks tervislike salatitega. Võtke valge kapsas, loputage see, tükeldage ribadeks, tühjendage mahl ja jahvatage soolaga. Lisage kapsale eelnevalt kooritud peeneks hakitud õunad. Lisa tükeldatud porgand ja paprika. Salat peaks olema maitsestatud suhkru ja taimeõliga. Võite teha mis tahes muid köögiviljasalateid vabalt valitud, kuid postituse ajal on õige maitsestada taimeõli, sojamajoneesiga või valida mahlased köögiviljad, mis ei vaja lisakastet.
2. samm
Esimese käiguna valmistage hapukurk. Selleks leotage väike kogus pärl otra mitu tundi. Pange kastrul odraga tulele ja pärast keetmist pange kartulipulgad. Prae porgand ja sibul eraldi ning lisa kastrulisse. Vahetult enne kartulite valmimist lõika supile soolakurgid ja maitsesta soolveega. Enne supi välja lülitamist lisage küüslauk, loorberilehed, kuivatatud või värsked ürdid.
3. samm
Seentega kartul on maitsev ja rahuldustpakkuv roog, mis sobib ideaalselt lahja menüüsse. Lõigake kartul kiiludeks ja praadige neid sibulaga taimeõlis. Kui kartul on peaaegu küps, pühkige kiilud jahuga üle ja prae krõbedaks. Keeda ja tükelda kuivatatud seened, nõruta puljong. Valmista roa jaoks kaste. Võtke kaks ja pool klaasi seenepuljongit, keetke ja valage õhukese joana pool klaasi jahuga segatud puljongit. Pärast kastme paksenemist lisage küüslauk, taimeõli, sool. Pange kartulid suurele taldrikule, katke need seentega ja valage kastmega tassi.
4. samm
Magustoiduna palun oma lähedastele värskete, külmutatud marjade või kuivatatud puuviljade keedetud želeed ja kompotid. Pärast sellist õhtusööki ei tundu paastumine teile nii karm.
