Kurkum on ingveri kauge sugulane. Seda kasutatakse mitmesuguste vürtside valmistamiseks ja sellel on palju selle taime kasulikke omadusi.
Kurkum on oma kuulsuse võitnud juba pikka aega. See taim kasvab sooja ja niiske kliimaga kohtades. Kurkumit on täheldatud väga kasuliku ürdina ja sellel on mõned meditsiinilised omadused.
Kurkumi kasulikud ja ravivad omadused
1. See on looduslik antidepressant, mis rahustab kogu inimese närvisüsteemi ja avaldab positiivset mõju tema psüühikale.
2. Vanemas eas takistab see skleroosi ja artriidi arengut.
3. See on põletikuvastane ja antibakteriaalne.
4. Parandab haavad põletushaavadest ja lõigetest.
5. Parandab ainevahetust inimkehas.
6. Leevendab naha sügelust ja mõningaid muid põletikulisi protsesse.
7. Kas eesnäärmevähi tekke profülaktiline aine.
8. Võimaldab suurepäraselt selliseid haigusi nagu lapseea leukeemia.
9. Ei võimalda inimkehas mitmesuguste vähkkasvajate kasvu ja vähendab vähihaigetel metastaaside taset.
10. Aitab toime tulla kemoteraapia järgsete kõrvaltoimetega.
11. Puhastab maksa ja eemaldab sellest kahjulikud ained.
12. Vähendab kolesterooli taset.
13. Vähendab peavalu.
14. Küllastab verd hapnikuga ja soodustab punaste vereliblede moodustumist.
15. ARVI-ga aitab see ravida kurguvalu ja toime tulla köhaga.
16. Aitab vähendada veresuhkru taset.
17. Parandab seedesüsteemi toimimist ning võitleb kõhukinnisuse ja kõrvetiste vastu.
Kõik need kasulikud omadused on tingitud asjaolust, et kurkum sisaldab palju mikroelemente ja vitamiine: rauda, joodi, fosforit, kaltsiumi, C-, B- ja K-vitamiine, eeterlikke õlisid, kurkumiini, tiamiini jne.
Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel ja kosmetoloogias. Lisaks erinevate vürtside valmistamisele on teada ka sellest taimest valmistatud kurkumi juure ja õli kasulikud omadused.
Kurkumiõli kasutatakse nii parfüümide valmistamisel kui ka aroomiteraapias. Kurkumi juure leiate oma kohalikust apteegist. Seda müüakse pulbri, tableti ja kapsli kujul. Kurkumi juurt kasutatakse ravimite keetmise ja infusiooni valmistamiseks ning pulber lisatakse toidule maitseainena.
Mitmed populaarsed retseptid, mis kasutavad kurkumit
Põletuste korral: tehke sellest paks puder ja lisage veidi aaloe mahla. Selline vahend desinfitseerib haava ja vähendab valu.
Külmetushaiguste korral: 1 tl. kurkum lahustatakse pooles klaasis kuumas piimas. Joo tühja kõhuga 2-3 korda päevas.
Stenokardia korral: segage pool tl soola ja kurkumit. See segu valatakse sooja veega ja kuristatakse kurguvalu. See vahend aitab leevendada valu ja sellel on desinfitseeriv toime.
