Küpsetiste, kreemide, salatite retseptid vajavad mõnikord purustatud pähkleid. Spetsiaalsed tuumade purustamiseks mõeldud seadmed pole alati käepärast, kuid neid saab lihtsalt teistega asendada.
See on vajalik
- - pähklid;
- - taignarull või purustus;
- - lihaveski;
- - blender.
Juhised
Samm 1
Mõne roa jaoks peate pähklid tükeldama nii väikesed kui võimalik, teised - jämedad. Niisiis on kreemides vaja seda toodet peene osa. Salatites peaksite kokku puutuma suuremate osakestega, näiteks muffini või pajaroogaga. Siis pole kohal mitte ainult pähkli maitse, vaid ka iga tükike sellest on tunda.
2. samm
Kooliajast alates on vanemate ja keskealiste inimeste jaoks liivarõngad tuttavad. Need olid õppeasutuse kohviku kohustuslik atribuut. See küpsetis on valmistatud muretainast, mis tuleb rullida ja lõigata rõnga kujul. Edasi määritakse iga toote ülaosa valgu või munaga ja piserdatakse maapähklitega.
3. samm
Sellel magustoidul ei ole eriti meeldiv pidusööki pidada, kui pähklid on koorimata või nende kõva nahk kokku puutub. Selle vältimiseks praadige maapähklid kõigepealt minimaalsel kuumusel kuivas pannis, pidevalt segades. Kui selle küljed on punetanud, eemaldage see pliidilt ja jahutage.
4. samm
Nüüd koorige iga pähkel maha. Seda saab praetud toitudest hõlpsasti eemaldada. Nüüd pange pähklid puitlauale, võtke tavaline taignarull ja veeretage koos sellega toodet. Iga pähkel peaks langema 4-6 tükiks. Nii peate lihvima pähklid Sand Ringi koogi jaoks. See meetod aitab välja ka siis, kui automaatseid köögiseadmeid pole saadaval. Samal eesmärgil sobib pestil või puidust purustatud. Need köögitarbed aitavad pähklid vajadusel väiksemaks massiks muuta.
5. samm
Teine seade kaugest minevikust, mis on aktuaalne ka tänapäeval, on lihaveski. Selle veskikivide kaudu läbite palju südamikke. Need on homogeense fraktsiooniga. Sellisel juhul täidate korraga 2 ülesannet: tükeldage pähklid ja terake lihaveski nuga. See operatsioon aitab tal saada teravamaks ja kiiremaks määratud lihvimisfunktsiooni.
6. samm
Mõnikord lisatakse mõnele salatile ainult kergelt hakitud kreeka pähkleid. Nende saamiseks asetage tuumad köögiplaadile ja lõigake noaga. See meetod ei nõua ka elektritehnika kasutamist.
7. samm
Kui soovite koorele lisada peeneks purustatud pähkleid, kasutage kohviveskit. Pange väike osa sinna ja vajutage nuppu. Kui te ei soovi, et need jahuks muutuksid, siis ärge laske end selle protsessiga liialt vedada. Kui retsept nõuab täpselt peeneks purustamist, võite neid veidi kauem jahvatada. Segisti võtab ka selle funktsiooni üle. Selle köögitehnika abil saavad pähklid kiiresti soovitud konsistentsi tooteks.
