Kiire küpsetamine võimaldab teil oma pere õhtuse tee juurde koguda, veetmata pool päeva pliidi taga. Krõbedad sarvesaiad, kuklid, pirukad, küpsised, rullid ja pannkoogid - kodus on palju kiireid küpsetamisvõimalusi. Kõik valitud retseptid võimaldavad teil õhtu veeta hubases ja soojas õhkkonnas.
Sebra tassikook: lihtne kiire küpsetamine
Sellel hapukoore retseptil on originaalne ja peen maitse.
Sa vajad:
- esmaklassiline jahu - 2 klaasi;
- kana munad - 4 tk;
- või - pool pakki;
- hapukoor - 1 klaas;
- granuleeritud suhkur - 1, 5 tassi;
- küpsetuspulber - 1 tl;
- kakaopulber - 2 spl. lusikad;
- vanilliin - 1 tl.
Toiduvalmistamise protsess samm-sammult
Kõigepealt segage kõik kuivained sügavas kausis. Seejärel jahvata pehmendatud või koos suhkruga, lisa sinna vanilliin.
Klopi munad ükshaaval segusse ja lisa segule hapukoor. Sega kõik korralikult läbi. Lisage hapukoorele kuivained. Selle tulemusena peaksite saama keskmise tihedusega vedelat tainast.
Jagage tainas kaheks võrdseks osaks. Pange praegu üks osa kõrvale ja segage taigna teine pool hästi kakaopulbriga.
Valmista koogivorm, määri võiga. Pange sinna vaheldumisi 2 spl kas heledat või šokolaaditainast. Küpseta magustoitu 50 minutit 180 ° C-ni kuumutatud ahjus.
Aurutatud meekoogid
Sellest kiirest retseptist saab pehme, maitseka piparkoogi.
Sa vajad:
- sõelutud jahu - 2 tassi;
- suhkur - pool klaasi;
- vedel mesi - 2 spl. lusikad;
- kana muna - 1 tk;
- sooda - 1 tl;
- või - pool pakki.
Valmistage vajalikud koostisosad. Meekookide ettevalmistamisel peate kasutama topeltkatelt. Keeda pool klaasi vett tulel.
Sega eraldi anumas muna, pehmendatud või, suhkur ja mesi. Keeda neid veevannis, jälgides, et segu ei põleks. Kuumuta massi 10 minutit ja pane sinna söögisoodat. Sega kõik korralikult läbi. Kõik komponendid peavad täielikult lahustuma.
Kui segu on veel pliidil, lisage osade kaupa jahu ja segage pidevalt. Valage pool liitrit vett multikookerisse ja keetke Steamil.
Eemaldage tainas pliidilt. Alguses on see vedel ja seejärel plastist. Vajadusel lisage sellele veel jahu. Kujundage tainast piparkoogid ja pange need aurutamiseks mõeldud spetsiaalsesse multivarki kaussi.
Asetage veidi toorikuid nii, et nende vahel oleks vaba ruumi. Aurutage piparkoogiküpsiseid 25 minutit iga partii kohta.
Kookosetee küpsised
Sa vajad:
- munad - 2 tk;
- jahu - pool klaasi;
- granuleeritud suhkur - pool klaasi;
- kookoshelbed - 1 tass;
- küpsetuspulber - 1 tl.
Klopi sügavas kausis munad koos suhkruga mikseriga vahuliseks massiks. Lisage segule kookoshelbed ja segage uuesti hästi. Sõelu jahu küpsetuspulbriga ja lisa sellele.
Sõtku homogeenne tainas, keera palliks ja pane külmkappi umbes pooleks tunniks puhkama. Pärast aja möödumist niisutage käsi veega ja keerake tainas väikesteks küpsisteks.
Vajadusel lisage küpsiste vormimisel veidi jahu. Pange küpsised küpsetusplaadile ja küpsetage 180 ° C ahjus umbes pool tundi.
Lihtne kodujuustust küpsetamine kiirustades
Sa vajad:
- või - 70 grammi;
- jahu - 2/3 tassi;
- kodujuust - 150 grammi;
- küpsetuspulber - 1 tl;
- suhkur - 2/3 tassi;
- munad - 2 tk.
Jahvata või ja suhkur koheva ja homogeense massi saamiseks. Lisa vahustades segule munad. Kõige põhjalikuks segamiseks kasutage mikserit keskmise kiirusega.
Viige taina jaoks mõeldud kodujuust läbi sõela, nii et sinna ei jääks tükke. Kui kasutate kohupiimamassi, võite selle sammu vahele jätta ja panna see kohe tainasse. Seejärel lisatakse küpsetuspulbriga ühendatud jahu. See viiakse sisse portsjonite kaupa, üks lusikas korraga, ja seguneb hästi massi hulka.
Jagage saadud tainas eelnevalt võiga määritud muffinivormidesse. Pange muffinid pooleks tunniks 180 ° C ahju.
Magus vanillikook piimaga
Sa vajad:
- nisujahu - 2 tassi;
- suhkur - 2 tassi;
- piim - 1 klaas;
- piimašokolaad - 100 g;
- kana munad - 4 tk;
- tuhksuhkur - 3 spl. lusikad;
- vanilliekstrakt - 1 tl;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- küpsetuspulber - 1 tl.
Keetmisprotsess etapiviisiliselt
Klopi munad ja suhkur sügavas kausis. Lisa sinna või, vanilliekstrakt, piim. Samas proportsioonis võite kasutada ka tavalist vanilliini.
Pärast segu uuesti kloppimist lisage küpsetuspulbriga segatud ja läbi sõela sõelutud jahu. Tulemuseks peaks olema tainas, mis sarnaneb konsistentsilt rasvase hapukoorega.
Valage see küpsetusnõusse ja asetage pooleks tunniks ahju. Kui valmis kook on jahtunud, valage see ilusa glasuuri saamiseks ühtlaselt veevannis sulatatud šokolaadiga.
Lazy Honey kook: kiire retsept ajatu klassika jaoks
Sa vajad:
- jahu - 1, 5 tassi;
- hapukoor - 1 klaas;
- munad - 2 tk;
- vedel mesi - 3 spl. lusikad;
- granuleeritud suhkur - 2/3 tassi;
- kustutatud sooda - 1, 5 tl;
- vanilliin - 1 tl.
Klopi munad ja 3 supilusikatäit suhkrut ühte anumasse, lisa vedel mesi ja sega. Sisestage eelnevalt kustutatud sooda ja hakake osade kaupa massile jahu lisama.
Sõtku homogeenseks tainaks, vala see määritud küpsetusplaadile ja keeda 40 minutit keskmises ahjus. Biskviidi küpsemise ajal valmista kreem.
Kreemi jaoks ühendage ülejäänud suhkur, hapukoor ja vanilliin. Kui kook on valmis, lõigake see kolmeks osaks, koguge kõik kaunistused, pange tassi ja jahvatage segistiga, kasutage neid kooki kaunistamiseks.
Pange kook kokku, levitades koort koogide vahel ja servade ümber. Puista peale küpsisepuru ja serveeri teeks küpsetisi.
Kiire küpsetamine keefiriga
Sa vajad:
- suhkur - 1 klaas;
- keefir - 1, 5 klaasi;
- jahu - 2 tassi;
- munad - 3 tk;
- kakaopulber - 1 spl. lusikas;
- hapukoor - 2 klaasi;
- tuhksuhkur - 4 spl. lusikad;
- kõik hakitud pähklid - 50 g.
Klopi munad suhkruga lahti. Lisage neile keefir ja sooda, selle kustutab keefiri happeline komponent. Lisage massile järk-järgult jahu, sõtkuge homogeenne tainas.
Jagage tainas pooleks, segage üks osa kakaoga. Valage need sobivatesse küpsetusvormidesse ja küpsetage neid pool tundi 180 ° C ahjus.
Lõigake valmis koogid ja määrige koor vahukoore, tuhksuhkru ja hakitud pähklitega. Tordi kokkupanemisel vaheldumisi heledad ja tumedad kihid.
Khachapuri valmis lehttainast juustuga: kiire retsept
Sa vajad:
- kõva juust - 0,5 kg;
- kana munad - 2 tk;
- lehttainas - 450 grammi;
- või - 25 g.
Esmalt valmistage küpsetamiseks täidis. Riivi juust või haki kahvliga. Khachapuri valmistamiseks on kõige parem võtta sellist juustu nagu "Fetaki" või "Suluguni". Sulata või vesivannil, sega see kokku 1 muna ja juustuga.
Sulatage lehttainas, seal peaks olema 2 või 3 kihti. Rullige need välja ja jagage need mitmeks ristkülikuks. Pange täidis neile kõigile ja sulgege ümbrikuga. Enne küpsetamist pintselda iga khachapuri võitatud toore munaga. Küpsetage tassi 180 ° C juures 20 minutit.
Omatehtud harjapuu kiirustades
Sa vajad:
- granuleeritud suhkur - pool klaasi;
- jahu - 4 tassi;
- keefir - 2 klaasi;
- munad - 2 tk;
- vanilliin - 1 tl;
- või - 2 spl. lusikad;
- sooda - 1 tl.
Sõtku kõik retseptis nimetatud koostisosad paksuks, kuid plastikust tainaks. Laske sellel veidi üles tulla, katke rätikuga ja laske pool tundi toatemperatuuril.
Rullige ja lõigake tainas ristkülikukujulisteks tükkideks, tehes samal ajal väikesi sissepoole pöördeid. Kuumuta pannil või või taimeõli ja prae selles harjapuu. Valige õlikogus individuaalselt, lähtudes oma eelistustest. Pange valmis harjapuu salvrätikutele ja puistake peal tuhksuhkrut. Serveerige külalistele magustoitu tee või kohvi kõrvale.
Kiired sõõrikud
Sa vajad:
- jahu - 4 spl. lusikad;
- kuivav kodujuust - 200 g;
- suhkrusiirup - 1 spl. lusikas;
- munad - 2 tk;
- kustutatud sooda - 1 tl;
- taimeõli.
Sega sügavas kausis kodujuust munadega ja jahvata korralikult. Lisage massile soola ja suhkrut koos soodaga. Soda tuleb kustutada äädikaga, vastasel juhul omandavad küpsetised ebameeldiva maitse ja lõhna.
Vahusta saadud mass blenderiga ühtlaseks massiks. Lisage sellele järk-järgult jahu. Lihtsalt ärge liialdage kogusega, tainas ei tohiks liiga karmiks minna.
Jagage tainas tükkideks ja vormige pallid. Rullige pall välja ja tehke selle keskele klaasiga auk. Prae sõõrikud taimeõlis kõrgel asuvas pannil või fritüüris.
Pange valmis sõõrikud liigse rasva eemaldamiseks paberrätikule ja piserdage tuhksuhkruga. Serveeri magustoitu koos teega.
"Kokosanka" - kiire retsept
Sa vajad:
- esmaklassiline jahu - 1 klaas;
- kookoshelbed - 100 grammi;
- tuhksuhkur või granuleeritud suhkur - 2/3 tassi;
- margariin - 1 pakk;
- munad - 2 tk;
- küpsetuspulber - 1 tl.
Jahvata tavaline granuleeritud suhkur kohviveskis tuhksuhkruks. Klopi munad eraldi tassis ja ühenda pulbriga.
Sulata margariin vesivannil, jahuta veidi ja lisa muna-suhkrumassile, lisa ka kookoshelbed, sega kõik läbi ja lase veidi aega tõmmata.
Lisage massile sõelutud jahu koos küpsetuspulbriga ja sõtke homogeenseks tainaks. See peaks olema veidi viskoosse konsistentsiga.
Vooderda küpsetusplaat pärgamendiga ja määri sellele tainas supilusikaga, astudes paar sentimeetrit tagasi, et küpsetusruum suureneks. Küpsetage küpsiseid eelsoojendatud ahjus temperatuuril 180 ° C 15-20 minutit.
