Maitsev ja toitev hautatud kapsas koos lihaga on suurepärane roog õhtusöögiks. Küüslauk ja kuum paprika lisavad tassi pikantsust ja teravust. Ja mahlane liha muudab söögi südamlikuks.
See on vajalik
-
- 400 gr. liha
- 600 gr. valge kapsas
- 3 tomatit
- 2 keskmist sibulat
- 1 porgand
- 2 küüslauguküünt
- 1 klaas puljongit
- sool
- 1 tl suhkrut
- jahvatatud must pipar
- 2 loorberilehte
- 1/2 kauna punast kuuma pipart
- taimeõli praadimiseks
- rohelised
Juhised
Samm 1
Loputage liha, kuivatage ja lõigake tükkideks.
2. samm
Prae kergelt õlis, lisa pool puljongist.
3. samm
Sulgege kastrul kaanega, vähendage tulekahju miinimumini ja keetke liha 10-15 minutit.
4. samm
Haki kapsas ja lisa lihale, lisa ülejäänud puljong ja hauta 15 minutit.
5. samm
Koori sibul ja lõika poolrõngasteks.
6. samm
Koori ja riivi porgandid.
7. samm
Prae sibul ja porgand.
8. samm
Lõika tomatid õhukesteks viiludeks ning lisa sibulatele ja porganditele, prae kõik koos 7–10 minutit.
9. samm
Lisage köögiviljad kapsale, segage, soojendage.
10. samm
Lisage nõusse hakitud küüslauk, pipar, loorberilehed, suhkur ja sool.
11. samm
Sulgege kaanega ja viige see 3-5 minutiks valmisolekusse.
12. samm
Paigaldage valmis roog osade kaupa ja piserdage ürtidega. Bon Appetit.
