Valged oad on toidus kohustuslikud, kuna neil on palju kasu tervisele. See sisaldab suures koguses taimseid valke, mida organism imendub märkimisväärselt. Arstid soovitavad tervise säilitamiseks süüa vähemalt 3 klaasi kaunvilju nädalas.
See on vajalik
- Retsepti number 1:
- - 500 g kuiva valget oa;
- - 1 arvuti. sibulad;
- - 2 loorberilehte;
- - sool, pipar maitse järgi.
- Retsepti number 2:
- - 500 g kuiva valget oa;
- - 400 ml kana puljongit;
- - 1 liiter vett;
- - 400 g sinki, tükeldatud;
- - 1 sibul;
- - 2 porgandit;
- - 2 loorberilehte.
- - 50 g margariini;
- - sool;
- - must pipar.
Juhised
Samm 1
Retsepti number 1
Minge oadest läbi, eemaldage kahjustatud oad. Loputage oad hästi. Valage oad kolm korda suurema koguse külma veega ja laske 8 tundi istuda. Parim on neid üleöö leotada ja hommikul küpsetada.
2. samm
Kiire meetod ubade leotamiseks: pange pestud oad kastrulisse, katke veega, pange tulele, keetke, keetke 1 minut, lülitage kuumus välja ja laske tund aega.
3. samm
Kurna ja tõsta oad suurde kastrulisse. Täitke see uuesti veega ja veetase peaks olema ubadest 5 cm kõrgem. Lisage loorberilehed ja hakitud sibulad, keetke, eemaldage vaht. Vähendage kuumust, katke pott ja keetke oad umbes 1,5–2 tundi, kuni see on pehme.
4. samm
Kontrollige regulaarselt veetaset ja vajadusel lisage külma vett. Eemaldage sibul ja loorberileht, lisage keedetud oadesse sool ja pipar.
5. samm
Retsept number 2
Keeda valged oad teisel viisil. Pese oad, sa ei pea neid leotama. Valage see puljongisse, lisage vesi, loorberilehed, sink, hakitud sibul ja porgand. Kata, lase keeda ja keeda tasasel tulel 7–8 tundi. Küpsetamise lõpus eemaldage loorber, lisage margariin, sool ja pipar.
6. samm
Multikeetja jaoks pange eelnevalt leotatud oad kaussi, täitke veega 1,5 liitri tasemeni, valige režiim "Hautis" või "Supp". Keeda valgeid ube 1, 5-2 tundi. Multikeetjas saate ube küpsetada ilma eelsoojendamiseta, sellisel juhul vajab vesi vähemalt 2 liitrit ja ube tuleb küpsetada vähemalt kolm tundi.
