Kanalihast valmistatud kotletid pole mitte ainult uskumatult maitsvad ja isuäratavad, vaid ka üsna rahuldavad. Nende valmistamise protsess on üsna lihtne. Te ei raiska palju aega.
See on vajalik
- • 800 g kanafilee;
- • 150 g leiba;
- • 100 g kreemjat piima;
- • jahvatatud must pipar, sool ja lemmikvürtsid;
- • 2 kanamuna;
- • 2 keskmise suurusega sibulat;
- • 100 g päevalilleõli (eelistatavalt lõhnatu).
Juhised
Samm 1
Loputage kanafilee vee all ja seejärel kuivatage paberrätikute või salvrätikutega. Seejärel tuleks filee lõigata mitte eriti suurteks tükkideks.
2. samm
Eemaldage sibulalt kest ja loputage see. Pärast seda tuleb iga sibulapea lõigata vähemalt 4 tükiks.
3. samm
Lõika ära vajalik kogus leiba. Valage lehmapiim sügavasse tassi ja kastke leivatükid sellesse. Nad peaksid selles hästi pehmenema.
4. samm
Kana hakkliha valmistamiseks vajate lihaveskit. Sellest on vaja läbida mitte ainult kanafilee, vaid ka valmistatud sibul, samuti varem leotatud ja pressitud leib. Selleks, et hakkliha osutuks pehmemaks, tuleks see 2 korda lihaveskist läbi lasta.
5. samm
Murdke kanamunad hakklihaks (kui hakkliha pole eriti paks, siis on parem lisada 1 muna), lisage maitse järgi musta jahvatatud pipart, soola ja vürtse. Hakklihale võite lisada ka hakitud kuivatatud ürte. Seejärel segatakse hakkliha.
6. samm
Pange praepann kuumale pliidile ja lisage sellele päevalilleõli. Pärast kuumenemist tuleb kotletid sinna sisse kasta.
7. samm
Prae küpsetisi mõlemal küljel keskmisel kuumusel. Praadimise ajal peab pann olema kaanega kaetud, nii et küpsetised oleksid praetud.
