Lõhnavad ja krõbedad kanatiivad on tõeline maiuspala. Nad küpsevad kiiresti ja peamine saladus peitub marinaadis, mis annab tiibadele ebatavalise vürtsika maitse.
Marinaadid sojakastmega
Sojakastme ja ketšupiga marinaadi valmistamiseks vajate:
- 150 ml sojakastet;
- 150 ml ketšupit;
- 150 g sibulat;
- 700 g kanatiibu.
Kõigepealt koorige ja tükeldage sibul noaga või segistis. Seejärel ühendage sojakaste ketšupiga ja lisage hakitud sibul. Sega kõik koostisosad korralikult läbi ja vala valmistatud marinaad kanatiibadele. Kuna sojakaste sisaldab piisavalt soola, ei tohiks te marinaadile soola lisada. Asetage marineeritud tiibadega nõud tunniks ajaks jahedasse kohta. Seejärel viige need küpsetusplaadile ja küpsetage pool tundi 180 ° C-ni kuumutatud ahjus.
Võite teha ka soolase marinaadi sojakastme, mee ja ingveriga. Tema jaoks vajate:
- 3 spl. l. sojakaste;
- 1 spl. l. kallis;
- 1 tl. jahvatatud ingver;
- 2 spl. l. taimeõli;
- 1-2 küüslauguküünt;
- jahvatatud must pipar;
- 1 kg kanatiibu.
Viska sojakaste ja mesi. Marinaadi jaoks peaksite võtma vedelat mett, kui see on suhkrustatud, siis tuleb see veevannis sulatada. Lisage ülejäänud koostisosad: taimeõli, jahvatatud ingver ja pipar ning kooritud ja hakitud küüslauk. Sega kõik korralikult läbi. Veenduge, et mesi on täielikult lahustunud. Seejärel hõõru eelnevalt pestud ja kuivatatud kanatiivad marinaadiga korralikult läbi ja aseta 3 tunniks külmkappi ning jäta võimalusel üleöö seisma. Seejärel prae kana tiivad taimeõlis pannil. Seejärel täitke need ülejäänud marinaadiga ja asetage 10 minutiks 180 ° C-ni kuumutatud ahju.
Tomatikurk
Tomatimarinaadi valmistamiseks peate võtma järgmised koostisosad;
- 100 g tomatipastat;
- 2-3 spl. l. ketšup;
- 2-3 küüslauguküünt;
- jahvatatud must pipar;
- sool;
- 500 g kanatiibu.
Koorige ja tükeldage küüslauguküüned noaga või laske läbi pressi. Ühendage tomatipasta ketšupiga, maitsestage soola, pipra ja hakitud küüslauguga. Pange ettevalmistatud kanatiivad (pestud ja kuivatatud) sügavasse kaussi, valage valmis tomatimarinaadile ja laske 3-4 tundi või üleöö külmas kohas. Sel viisil marineeritud tiivad küpsetatakse ahjus väga kiiresti, sõna otseses mõttes 15 minutit.
Tomatimarinaadi saate valmistada erineva retsepti järgi. Selleks vajate:
- 1 spl. l. tomatipasta;
- 1 spl. l. jahvatatud paprika;
- 1 tl. jahvatatud ingver;
- 2 küüslauguküünt;
- hunnik tilli;
- hunnik basiilikut;
- jahvatatud must pipar;
- sool;
- 500 g kanatiibu.
Koorige ja purustage küüslauguküüned. Pese till ja basiilik hoolikalt, kuivata ja haki peeneks. Seejärel ühendage tomatipasta paprika, jahvatatud ingveri, musta pipra, küüslaugu, tilli ja basiilikuga. Sega kõik korralikult läbi ja määri kanatiivad valmis marinaadiga. Seejärel asetage need tunniks ajaks külma kohta ning pärast seda aega soolake ja küpsetage ahjus või grillil.
