Aasia maitsega sealiha, millele on lisatud sojakaste ja küüslauk, on kulinaarne üllatus kõigile majapidamistele ja külalistele. Ja linaseemned muudavad selle roa mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks.
See on vajalik
- Liha puhul:
- - 500 gr. sealiha filee;
- - lusikatäis linaseemneid;
- - 150 ml kuiva valget veini;
- Marinaadi jaoks:
- - 4 supilusikatäit sojakastet;
- - teelusikatäis hakitud ingverijuurt;
- - teelusikatäis seesamiõli;
- - teelusikatäis mett;
- - teelusikatäis koriandriseemneid purustatud uhmris;
- - 2 küüslauguküünt;
- - kaneelipulk.
Juhised
Samm 1
Alustame marinaadi valmistamisest. Me segame kõik koostisosad. Lõika liha kaheks identseks tükiks. Me levitame selle kuju ja täidame selle marinaadiga. Sulgeme vormi toidukilega ja paneme 3-4 tunniks külmkappi (parem on liha marineerida päev varem).
2. samm
Kuumuta ahi temperatuurini 180C. Valage marinaad kastrulisse, visake kaneelipulk ära. Puista sealiha ühtlaselt linaseemnetega ja pane 20 minutiks ahju. Kui teile meeldib seestpoolt praetud liha, suurendage aega ahjus veel 15-20 minutit.
3. samm
Sel ajal valmistame kastme. Panime kastruli koos marinaadiga tulele, valame veini ja keedame. Alanda kuumust ja keeda kaste paksuks.
4. samm
Lõigake valmis liha 1 cm paksuseks plastiks, pange see mis tahes lisandiga taldrikule (võite kasutada spinati lehti), valage rikkalikult kastmega ja serveerige kohe.
