Liha saab küpsetada erineval viisil. Röst on üks populaarsemaid roogasid. Seda saab küpsetada nii tööpäevadel kui ka pühadel. Saate küpsetada röstitud mistahes tüüpi liha, mis majas on. Kuid klassikalist rösti tuleks teha ainult veiselihaga.
See on vajalik
-
- veiseliha 500 grammi;
- sibul
- porgand
- tomat
- suvikõrvits;
- kartul;
- hapukoor;
- vürts;
- kanafilee.
Juhised
Samm 1
Valmistage veiseliha praad. Võtke porgand, sibul ja kartul. Tükeldage sibulad, porgandid ja kartulid. Kartulikuubikud peaksid olema suuremad kui porgandikuubikud. Parem on võtta jahutatud liha, kuid kui olete külmunud, siis kõigepealt sulatage see. Loputage jaheda veega ja lõigake kuubikuteks. Suurus peaks vastama kartulikuubikute suurusele. Kuumutage pannil õli ja lisage sellele liha. Prae seda aeg-ajalt segades viis minutit. Seejärel pange sibul pannile ja prae veel viis minutit. Seejärel lisage tükeldatud tomatid ja porgandid ning praadige umbes viis minutit suurel tulel.
2. samm
Võtke pajaroog või kastrul. Pange liha köögiviljadega, lisage vürtsid ja sool. Täitke kuuma veega, kuni sisu on selle alla täielikult sukeldatud. Pange pott kümneks minutiks eelsoojendatud ahju. Seejärel võtke pott välja ja lisage sellele kartulid, lisage vesi. Katke kaanega ja asetage veel kolmkümmend minutit ahju. Kontrollige kartulit, kas see on ebakindel. Pärast küpsetamist piserdage peal tükeldatud ürte. Serveeri kuumalt potis või vaagnal.
3. samm
Võite teha õrna praekana. Loputage kanafilee veega ja tükeldage see tükkideks. Pange liha eelsoojendatud pannile ja prae aeg-ajalt segades suurel kuumusel kuldpruuniks. Seejärel pange liha vormirooga. Köögiviljad (porgand, suvikõrvits, sibul, tomat) tükelda ja prae pannil peeneks, lisa neile vürtsid ja sool. Pange praetud köögiviljad potti kana peale. Valmista hapukoorekaste (hapukoor ja paar supilusikatäit jahu). Vala kaste köögiviljadele ja kanalihale. Katke pott kaanega ja asetage kolmkümmend kuni nelikümmend minutit eelsoojendatud ahju. Võite serveerida potis portsjonite kaupa või panna prae suurele tassile, mis on kaunistatud salati ja ürtidega.
