Rups on üsna odav. Need sisaldavad palju vitamiine ja toitaineid. Ja kui neid oskuslikult küpsetatakse, siis armastab neid kogu pere.
See on vajalik
- Kana südamete valmistamiseks kapsaga vajame:
- • 150 g hapukoort
- • 300 g kanasüdameid
- • 50 g võid
- • 1 sibul
- • 1 porgand
- • 2 küüslauguküünt
- • Sool, vürtsid
- • 500 g kapsast
- Kanamaksaga salati valmistamiseks vajame:
- • 300 g kanamaksa
- • salatilehed
- • 100 g rasva hapukoort
- • 41 muna
- • 200 g kõva juustu
- • 2 tomatit
- • majonees
- • Sool, vürtsid
- • 100 g saiakrutooni
Juhised
Samm 1
Kana südamete keetmine kapsaga. Lõika rasv südamelt ära. Loputage ja keetke 10 minutit. Haki need kapsad, sibulad peeneks, riivi porgandid peenele riivile, pigista küüslauk välja. Sulata või pannil. Pange sellele südamed, kapsas, porgand, küüslauk, sibul. Sega hapukoor 200 ml veega. Valage see vedelik pannile. Hauta 20 minutit.
2. samm
Kana maksaga salati keetmine. Lõika maks väikesteks tükkideks. Prae neid päevalilleõliga pannil 10 minutit. Ärge katke kaanega. Seejärel segage hapukoor veega, soola, vürtsidega. Valage see vedelik maksa ja keetke 15 minutit. Selles vormis saab seda süüa koos lisandiga. Salati jaoks jahutage maks. Keeda munad ja riivi jämeda riiviga. Lõika tomatid kuubikuteks. Riivi juust. Rebi salatilehed väikesteks tükkideks. Sega kõik koostisosad. Maitsesta majoneesiga. Lisage krutoonid salatile vahetult enne serveerimist.
3. samm
Erinevalt veise- ja sealiha maksast pole kana kibe, alati pehme ja maitsev.
Kõrvalsaaduste valmistamisel peate järgima teatavaid reegleid - ärge allutage neid pikaajalisele kuumtöötlusele, kuna paljud kasulikud ained kaovad. Kui te ei plaani neid lähitulevikus küpsetada, on parem rups sügavkülmutada ja säilitada külmununa.
