Kana Rupsiga Hautatud

Sisukord:

Kana Rupsiga Hautatud
Kana Rupsiga Hautatud
Anonim

Igale gurmaanile meeldib kanaroogade hautis. Lisaks toiteväärtusele on see tähelepanuväärne paljude maitsete ja tagasihoidliku tootevaliku poolest.

Kana rupsiga hautatud
Kana rupsiga hautatud

Koostis:

  • Kana maks - 150 g;
  • Kana vatsakesed - 150 g;
  • Porgand - 3 tk;
  • Kartul - 3 mugulat;
  • Sibul - 2 pead;
  • Tomatipasta - 80 g;
  • Või - 10 g;
  • Petersell ja till - 1 kimp;
  • Jahvatatud punane pipar, sool.

Ettevalmistus:

  1. Koorige kaks sibulat ja peske. Pese ja koori kartulid ja porgandid.
  2. Loputage kanamaksa külmas jooksvas vees, seejärel lõigake see kuubikuteks.
  3. Peske kana vatsakesed põhjalikult. Kile hõlpsaks eemaldamiseks kana vatsakestest tuleb need mõneks sekundiks sukeldada keeva veega ja seejärel külma veega. Pärast töötlemist peske uuesti korralikult külmas vees ja lõigake suurteks tükkideks.
  4. Pange ettevalmistatud kanalihad eelsoojendatud pannile, lisage veidi vett ja hautage suletud kaane all umbes 15 minutit.
  5. Veidi hiljem lisage pannile pool võid ja hoidke veel 8 minutit keskmisel kuumusel.
  6. Haki kõik kartulid ja porgandid keskmise suurusega ribadeks. Haki peterselli juur kuubikuteks ja lõika sibulad poolrõngasteks.
  7. Peske kõik rohelised põhjalikult külmas vees ja hakkige peeneks.
  8. Pange praepann keskmisel kuumusel, sulatage selles ülejäänud või. Pärast võid pange kõik ettevalmistatud köögiviljad korrapäraselt segades tulele, keetke umbes 15 minutit.
  9. Niipea, kui köögiviljad on pooleks küpsenud, pange neile kogu vajalik tomatipasta ja hoidke seejärel veel 20 minutit kaane all.
  10. Pange 5 minutit enne valmimist hautisesse hakitud tilli ja peterselli. Lase nõul veidi jahtuda ja serveeri.

Soovitan: