Kõrvitsat armastavad paljud aednikud, see on üsna tagasihoidlik ja lisaks sellele äärmiselt kasulik. Lugege seda nõu, kuidas kõrvitsa säilitada.
Kui teil on probleeme vereringesüsteemi, maksa või neerudega, peaks see köögivili võtma oma dieedil õige koha.
September - oktoober on sobiv aeg kõrvitsa koristamiseks, kuid ära oota pakaseni. Peate kõrvitsa lõikama päikeselise ja kuiva ilmaga, nii et see veel 5-7 päeva päikese käes kuivaks. Varre pikkus peaks olema veidi väiksem või veidi üle 10 cm. Kontrollige kõrvitsa igast küljest: kui sellel on väikesed kahjustused, katke need bakteritsiidse krohviga. See hoiab ära kõrvitsa kiire riknemise. Muidugi, kui teil on kelder, pole paremat kohta oma kõrvitsa hoidmiseks. Ideaalne säilitustemperatuur on vahemikus +5 kuni + 15 C. Ruum peab olema kuiv ja hästi ventileeritud.
Kui teil pole keldrit, siis võite kõrvitsa hoida rõdudel, verandadel, panipaikades ja pööningutel, peamine on luua seal ülaltoodud tingimused.
Pange köögiviljad õlgedega (heinaga) puidust kastidesse, kuid veenduge, et need ei puutuks külgedega. Kontrollige kõrvitsaid perioodiliselt. Kui märkate, et üks viljadest on hakanud halvenema, on parem see heade naabrite juurest eemaldada.
Kui kõrvits on just riknema hakanud, eemaldage riknenud osa ning lõigake liha tükkideks ja külmuge. Kui kõik tingimused on täidetud, võib kõrvitsa säilitada kevadeni.
