Kevadeni õunte värskena hoidmine ei nõua raha ega märkimisväärseid pingutusi. Peamine on hoolitseda puuviljade õigeaegse ja täpse kogumise, ladustamiseks sobiva ruumi ettevalmistamise või muu sobiva koha eest ning kvaliteetse pakkimise eest. Kui need tingimused on täidetud, valetavad õunad kindlasti kevadeni, kaotamata oma välimust ja maitset.
Õige õunakorjamine
Küpsena eemaldage õunad puult. Küpsuse kohta saate otsustada naha põhivärvi järgi - see heledab märgatavalt, samuti vilja valgustatud külje järgi - nn tünn värvitakse sordile iseloomuliku kattevärviga. Ära eksponeeri õunu puul küpsusastmes üle - üleküpsenud viljad ei sobi pikaajaliseks säilitamiseks, nende liha muutub pruuniks ja lõtvuks nagu vatt, nad kiiresti mädanevad. Omakorda on küpseta õunu ka halvasti ladustatud, sest närtsima ja kortsuma, pealegi kaotavad nad oma maitse.
Korja puult õunu ettevaatlikult, hoolitsedes välise loodusliku vahakihi säilimise eest, mis kaitseb vilju kuivamise ja kahjulike mikroorganismide eest. Õunte okstest eemaldamiseks on kõige parem kasutada puuvillaseid kindaid.
Kui soovite oma õunu värskena hoida kevadeni, ärge kasutage korjajaid. Neil on mugav puuvilju korjata, kuid nad vigastavad neid sageli, mistõttu viljad ei sobi pikaajaliseks säilitamiseks.
Valige õunad pikaajaliseks säilitamiseks ilma kriimustuste, hõõrdumiste ja mõlkideta, mida haigused ja ussid ei mõjuta. Saate sorteerida tagasilükatud puuviljad, lõigata mõned kuivatamiseks ja keeta teistest moosi, valmistada moosi, mahla, kompotte, vahukomme jne.
Kuidas saate õunu kevadeni hoida
Kuiv saepuru
Valage kuivade saepuru kiht külgseinte ääres aukudega ettevalmistatud kastidesse või pappkarpidesse. Neil asetage õunad ettevaatlikult ühes reas, proovige seda teha nii, et need ei puutuks külgi. Valage ülevalt kiht saepuru ja asetage sellele veel üks õunarida. Jne. Saepuru võite asendada õlgedega. Paigaldage täidetud mahutid ventileeritavasse keldrisse või keldrisse, kus õhutemperatuur on vahemikus 0 kuni + 5 ° C.
Paber
Teil on vaja ka kaste või kaste. Pakkige iga õun paberisse (sobivad vanad ajakirjad ja ajalehed), lao need ettevaatlikult karpidesse ridadesse. Kogenud aednikud soovitavad teha mitte rohkem kui 3 rida, et vältida ülemiste ridade survet alumistele. Langetage kastid keldrisse või keldrisse.
Polümeerkotid
Tänapäeval väga populaarne õunte hoidmise meetod. Osta spetsialiseeritud kauplusest 30–40 mikronilisi kilekotte. Asetage igasse õun (saate teha rohkem, kui suurus lubab), seotage see tihedalt nööriga ja pange jahedasse ja pimedasse kohta. Umbes 2 nädala pärast moodustub puuviljade loomuliku "hingamise" tõttu kottidesse kindel gaasiline keskkond, mis aitab õuntel kaua värskena püsida. Praktika näitab, et nii talvel kui ka kevadel on neil sama atraktiivne välimus, säilib maitse ja aroom.
Kogenud aednikud kasutavad koos polümeeridega ka tavalisi kilekotte, ainult koos õunaga panevad nad igasse kotti alkoholi või äädikasse kastetud vatitampooni.
Maapinna auk
Kaeva 50–60 cm sügav auk. Viska põhjale okaspuuoksad, kata nendega ka augu seinad - see kaitseb sinu hoidlat näriliste eest. Pange ladustamiseks ettevalmistatud õunad kottidesse (tavalised kilekotid) ja siduge need tihedalt nööriga. Pange õuntega kotid auku, visake peale palju okas oksi ja matke see koos maaga, mitte eriti tihendades. Kui otsustate sel viisil kevadeni õunu värskena hoida, pange need enne päris talvekülmade saabumist saviauku. Varasem munemine, kui sula veel esineb, võib liigse niiskuse ja niiskuse tõttu õunu rikneda.
