Paljud inimesed armastavad jõhvikaid, kuid neid ei saa palju toorelt süüa - need on liiga hapud. Päeva aitab säästa suhkrus olevate jõhvikate retsept. Tulemuseks on suurepärane magustoidu maitsev suupiste.
Koostis:
- vesi - 2 tassi;
- suhkur - 3 tassi;
- jõhvikad - 400 g.
Ettevalmistus:
Kõigepealt peate tegema hoolikat tööd. Sorteerige kõik jõhvikad välja, riknenud visake ära. Torgake iga sobiv marja hambatikuga.
Võtke väike kastrul ja segage selles 2 tassi suhkrut ja vett samas koguses. Kuumuta keemiseni ja hauta keskmisel kuumusel, kuni kogu suhkur on lahustunud.
Valage saadud siirup marjadele. Seejärel jahutage need toatemperatuurini ja asetage toidukilega kaetult ööseks külmkappi.
Järgmise päeva hommikul tühjendage siirup eraldi kaanega kaussi. Näiteks purk või pudel. Ärge visake seda ära, sest see on kõige kasulikum ja maitsvam asi - see on kahtlemata kasulik järgnevate retseptide jaoks. Puista ülejäänud jõhvikad kolmandiku suhkruga.
Siirupit saab kasutada näiteks jookide valmistamiseks, jäätise ja teravilja lisamiseks. Muuhulgas on sellel suurepärane palavikuvastane toime. Mõnel juhul kasutatakse seda urolitiaasi vältimiseks.
Rulli jõhvikad hästi rulli, proovi marjad täielikult granuleeritud suhkruga katta. Jõhvikad suhkrus on valmis, võite neid hoida kuivas kohas mitte rohkem kui paar päeva ja süüa nii, nagu nad on.
