On aeg kontrollida, kas kõige unikaalsem sügisvili on küps. Samal ajal on aeg õppida õppima täidisega kõrvitsakotlette. Paneme ricotta ja seened sisse. See on tasakaalustatud toitumise kategooria retsept.
See on vajalik
- Nael kõrvitsa.
- 1 kanamuna.
- Kliid - umbes 20 gr.
- Täistera jahu - veidi rohkem kliisid.
- 200 gr. seened (šampinjonid).
- Linnuliha (kalkun või kana) - 150 gr.
- Madala rasvasisaldusega hapukoor - 70 gr.
- Maitseained (sool, sojakaste).
Juhised
Samm 1
Selle retsepti kõige huvitavam asi on kõrvits. Seda tuleb töödelda, koorides ja peeneks riiviks tükeldades. Kui teil pole soovi riiviga jamada, võite kasutada lihaveskit. Saadud puder tuleb segada muna, jahu, soola, kliidega. Komponentide järkjärgulise lisamise abil saate saavutada homogeense segu. Pihvide vormimiseks peaks see olema piisavalt kleepuv. Pärast nende küpsetamist pannakse need pannile ja praaditakse, kuni toode on söömiseks valmis. Pidage meeles, et seda tehakse mõlemal poolel, mitte ainult ühel. Tulekahju peaks olema aeglane.
2. samm
Nüüd on aeg kastet teha. Esiteks peate kalkuni peeneks hakkima. Jahvatamise ajal kuumutage pann ja seejärel praadige liha paar minutit. Selle aja jooksul jahvata seened. Need lisatakse lihale otse pannil. Prae segu veel 5–7 minutit ja lisa sojakaste. Lisa samal ajal ka hapukoor. Segage kõik, lisage veidi vett, kuid natuke, vastasel juhul kaotavad toorikud oma kleepuvad omadused ja ilma nendeta lagunevad kotletid. Need tuleb veel mõnda aega (mitte kauem kui paar minutit) kustutada.
3. samm
Pärast porgandikotlettide valmimist pannakse need plaadile. Nüüd saab neid valada kastme ja hapukoorega.
