Kana karri nuudlitega on originaalne roog, mis võib pühade ajal kergesti saada lauakaunistuseks. See kindlasti üllatab ja rõõmustab teid ja teie lähedasi oma erakordse maitsega!
See on vajalik
- - 1 spl. l. taimeõli
- - 2 tl karripasta
- - 8 nahata ja kondita kanareit (lõigake mõlemad 4–6 ruuduliseks tükiks)
- - 400 ml kookospiima
- - 1 baklažaan, lõigatud umbes 2,5 cm paksusteks tükkideks
- - 10 väikest maisitõlvikut,
- - lõika pikuti pooleks
- - 125 g brokolit (õisikud ja hakitud vars)
- - 300g värskeid wok-nuudleid (saab asendada tavaliste nuudlitega; valmistage vastavalt pakendi juhistele)
- - ühe laimi koor ja mahl
- - 2 spl. l. tai kalakaste
- - peotäis koriandrilehti
- - 1-2 peeneks hakitud punast tšillipipart (valikuline)
- - lubjakilud serveerimiseks
Juhised
Samm 1
Kuumuta suures potis õli. Lisage karripasta, segage ja keetke 30 sekundit. Lisa kana reied ja hauta kergelt.
2. samm
Lisage kookospiim, seejärel lisage baklažaan ja mais. Kuumuta keemiseni, kata kaanega ja keeda 10 minutit.
3. samm
Lisa brokoli vars ja keeda 2 minutit. Aseta peale nuudlid ja brokoliõisikud. Keeda 3–5 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
4. samm
Lisage laimi koor ja mahl, kalakaste ja cilantro, jättes mõned lehed serveerimiseks kõrvale. Segage ja asetage soojendatud kaussidesse. Puista peale tšillit ja koriandrit ning kaunista laimikiiludega.
