Paastuaja pannkoogid on tõeline pääste neile, kellel on magusaisu ja paastuajal küpsetamise austajad. Maitse poolest nad peaaegu ei erine traditsioonilisest pannkookide versioonist, pealegi on neis vähem kaloreid.
See on vajalik
- - 200 grammi jahu;
- - 700 ml vett;
- - 1/2 tl. sooda;
- - 4 spl. l. taimeõli;
- - granuleeritud suhkur;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Lahjade pannkookide küpsetamiseks valmista kõigepealt nisujahu. Võtke kurn ja asetage see sobiva suurusega plaadi või nõude kohale. Seejärel lisage sellesse vajalik kogus jahu ja sõeluge see. Seda tehakse nii, et jahus ei oleks tükke ega võõrosakesi. Seejärel lisage jahule söögisoodat, granuleeritud suhkrut ja soola ning segage hästi. Lisage tainale vanillisuhkur või vanilliekstrakt, võite lisada ka jahvatatud kaneeli või jahvatatud ingverit, nii et teie küpsetised on veelgi maitsvamad ja aromaatsemad.
2. samm
Jahutage puhast vett külmkapis ja valage see seejärel suurde kaussi. Seejärel lisage vajalik kogus taimeõli ja segage hoolikalt supilusikatäis. Saadud õli ja vee segus lisage õrnalt sõelutud jahu, peksake segistiga või vahustage homogeense konsistentsita, ilma tükkideta. Puhta külma vee asemel võite maitsvate lahjade pannkookide valmistamiseks kasutada soodavett. See koostisosa muudab küpsetised kohevamaks ja pehmemaks.
3. samm
Ärge muretsege, et tainas osutub liiga vedelaks, selline konsistents võimaldab pannil hõlpsasti laiali määrida ning pannkoogid osutuvad õhukesteks ja õhulisteks. Kui aga tainas ei küpseta, lisage jahu.
4. samm
Võtke praepann ja pintseldage seda väikese taimeõliga, seejärel soojendage seda keskmise kuumusega. Kui pann on piisavalt kuum, vala esimene osa tainast sellele. Prae pannkooki ühel küljel 1-2 minutit kuldpruuniks, siis keera see ümber ja prae samal viisil ka teisel küljel.
5. samm
Viige valmis pannkook taldrikule ja küpsetage ülejäänud lahjad pannkoogid. Pange valmis pannkoogid virna.
6. samm
Paastuaja pannkoogid on valmis! Võite neid serveerida kuumalt või külmalt. Lahjade pannkookidega sobivad hästi moosid, konservid, mesi, puuviljasiirupid, samuti värsked puuviljad ja marjad. Kui lisate lahjadele pannkookidele soola rohkem kui granuleeritud suhkrut, on kapsas, ürtidega kartulid või muud köögiviljad ja seened suurepärased täidised.
7. samm
Sellised lahjad saiakesed võivad lastele meeldida range paastu ajal, sest need on kohutavad magusahambad ja täiskasvanud on lastest mõnikord halvemad.
