Brokkoli on teatud tüüpi kapsas. Ta tuli meie juurde Väike-Aasiast. See on väga kasulik, kuna sisaldab suures koguses vitamiine ja mineraale. Arstid soovitavad südame-veresoonkonna haigustega patsientidel kasutada brokkoli. Brokkoli seentega on väga tervislik ja maitsev roog, mida saab pakkuda lõuna- või õhtusöögiks.
See on vajalik
- - 200 g šampinjone;
- - 400 g brokolit;
- - 4 varre rohelist sibulat;
- - 4 küüslauguküünt;
- - tšilli;
- - ingverijuur;
- - taimeõli;
- - lusikatäis riisiäädikat;
- - 50 g maisijahu;
- - sojakaste - 1 lusikas;
- - sool;
- - pipar.
Juhised
Samm 1
Lahustage brokkoli õisikuteks ja keetke kuni pooleks küpseks. Haki küüslauk või pigista see läbi pressi. Tükelda tšilli peeneks ja eemalda seemned.
2. samm
Viiluta sibul rõngasteks. Pese seened, nõruta ja lõika 4 tükiks. Kastke hakitud seened maisijahu sisse.
3. samm
Koori ingver ja lõika väikesteks ribadeks.
4. samm
Kuumutage pannil taimeõli ja lisage küüslauk, seened, tšillipipar, sibul ja brokoli. Küpseta kõike pidevalt segades umbes 2 minutit. Seejärel lisage riisiäädikas ja sojakaste.
5. samm
Lisage pannile ingver, pipar ja sool. Sega kõik läbi ja eemalda tulelt.
