Kakaopirukad on murenevad ja õrnad, nii et sellised saiakesed sobivad suurepäraselt tee joomisele. Selliseid roogasid on üsna lihtne valmistada ja need ei vaja erilisi kulinaarseid oskusi.
"Kiire" kakaopirukas
Koostis:
- hapukoor (madala rasvasisaldusega) - 0,25 tassi;
- piim - 0,25 klaasi;
- kakao - 3 supilusikatäit;
- jahu - 1 klaas;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 5 supilusikatäit;
- kreeka pähklid (tuumad) - 0,5 tassi;
- tuhksuhkur - 3 supilusikatäit;
- margariin - 120 grammi;
- õli - 30 grammi;
- vesi - 0,5 tassi;
- kaneel - 0,5 tl;
- sooda - 0,5 tl;
- äädikas - 0,5 tl;
- sool - 1 näputäis.
Sega 100 grammi margariini 4 spl suhkruga. Lisage neile hapukoor ja muna. Klopi see mass segistiga põhjalikult lahti.
Segage 2 spl kakaod 1 spl suhkruga ja lahjendage saadud pulber 0,5 tassi kuuma veega. Valage see vedelik hapukoore ja margariini massi.
Lisage sellele segule jahu, kaneel ja sool. Klopi saadud tainas mikseriga korralikult lahti. Peaksite saama homogeense šokolaadivärvi massi.
Kuivatage ja tükeldage kreeka pähklid. Valage need tulevase koogi jaoks välja. Seejärel lisage tainale äädika kustutatud sooda. Segage saadud mass ja pange see eelnevalt võiga määritud vormi. Küpseta pirukat 180 ° C-ni kuumutatud ahjus umbes 30 minutit.
Sel ajal, kui tainas valmistub, saate teha fondandi. Sega 1 spl kakaod 1 spl tuhksuhkruga. Valage saadud pulber piimaga ja segage. Pange see vedelik pliidile ja keetke. Seejärel lisage piimale 20 grammi margariini. Segage saadud segu ja valage 2 supilusikatäit pulbrit. Vala see fondant valmis kakaopiruka peale ja määri ühtlaselt laiali.
Kakao ja kohupiimatäidisega pirukas
Koostis:
- hapukoor - 4 supilusikatäit;
- kodujuust - 600 grammi;
- jahu - 2 supilusikatäit;
- kakao - 3 supilusikatäit;
- munad - 2 tükki;
- kartulitärklis - 2 supilusikatäit;
- suhkur - 2 supilusikatäit;
- või - 100 grammi;
- margariin - 200 grammi;
- sooda - 1 tl;
- sool - 1 näputäis.
Jahvata külmutatud margariin, sega see suhkru ja kakaoga. Lisage nendele koostisosadele 2 spl hapukoort, soola ja soodat. Sega pidevalt, vala saadud massi jahu. Sa peaksid saama ühtlase ja paksu taina. Jagage see kaheks osaks, pakkige üks neist kotti ja pange sügavkülma. Pange ülejäänud tainas vormi, jaotage see ühtlaselt ja tehke kõrged küljed, nii et täidis ei kukuks pirukast välja.
Ühendage kohupiim 2 spl hapukoore, lahtiklopitud munade, tärklise ja võiga. Pange saadud mass tulevasse kooki.
Tõsta külmunud tainas külmkapist, jahvata ja vala üle kohupiimatäidisega. Küpseta pirukat 35 minutit 200 ° C-ni kuumutatud ahjus.
