Tatrapuder on paljude jaoks tuttav ja armastatud lisand. Viimasel ajal on laialdaselt levinud erinevad tatral põhinevad dieedid. Tervislike eluviiside austajad väidavad, et tatart ei pea üldse keetma ja sellest on palju rohkem kasu, kui seda lihtsalt pruulida. Ja kuidas ja mida valmistada - kõik sõltub sellest, millist toodet soovite selle tulemusena saada.
See on vajalik
-
- tatratera
- sool
- keev vesi
- keefir - kui soovite saada dieedi- ja meditsiinilist roogi
Juhised
Samm 1
Enne teravilja küpsetamist tuleks see välja sorteerida. Tatar sisaldab sageli väikesi kive. Kui leiate oma pudrust sellise kivikese, võite isegi hamba murda. Nii uurime teravilja hoolikalt ja eraldame kõik lisandid.
2. samm
Loputage sorteeritud teravilja - tatar on sageli tolmune. Parem on mitte loputada kurn, mille aukude kaudu väikesed terad sageli välja kukuvad. On vaja valada tatar anumasse ja täita see veega. Samal ajal hõljuvad väikesed täpid ja võõrad seemned ning neid saab koos veega kergesti tühjendada. Kordame seda seni, kuni tühjendatud vesi on selge.
3. samm
Võtke tatar ja valage keeva veega 1 tassi teravilja ja 2 tassi keeva veega. Kui kavatsete küpsetada lisandit, pange tassi põhja soola. Soovi korral võite soola asemel lisada kuivi maitseaineid ja hakitud kuivi ürte. Ja kui valmistate roogi "tatardieedi" jaoks, siis pole soola vaja. Pärast keeva veega üle valamist on kõige parem pakkida nõud tulevase pudruga - tekis, padjades saate selle lihtsalt rätikuga katta. Mõne tunni pärast imeb tatar vett, paisub ja saad pudru pudru. Saate seda teha õhtul ja hommikuks on kõik valmis. Või vastupidi, pruulige hommikusöögiks hommikueine kõrvale teravilja. Piisab sellest, kui tassi uuesti soojendada ja soovi korral õli lisada. Selline tatar säilitab kõik toitained ja vitamiinid.
4. samm
Võite tatart valada mitte keeva veega, vaid keefiriga ja siis saate dieedi ja isegi meditsiinilise roa. Pange klaasi 1-2 supilusikatäit teravilja ja valage keefir ülevalt. Jällegi, nagu esimesel juhul, saate seda teha hommikul - ja siis õhtuks on teil kerge õhtusöök. Või valage tatar öösel keefiriga - dieedihommik on valmis. Arvatakse, et see roog on diabeetikutele väga kasulik. Samuti normaliseerib see seedimist ja on kasulik kõhukinnisuse korral. Tatar sisaldab palju rauda, nii et selle roa söömine suurendab hemoglobiini.
