Mõnikord tahab ta köögis tõesti lähedasi hellitada mingisuguse mitmekesisusega, nii et see oleks maitsev, ebatavaline ja hõlpsasti valmistatav. Siinkohal meenub Mehhiko roog burrito. Siin on tema retsept.
See on vajalik
-
- Hakkliha - 0,5 kg
- Mehhiko tortillad või pita leib - 2 tükki
- Sibulad - 2 tükki
- Värsked tomatid - 2 tükki
- Magus punane pipar - 2 tükki
- Erinevad vürtsid ja sool
- Kõva juust - 100/150 gr
Juhised
Samm 1
Kui te ei saa teisi riike külastada, kuid teile meeldib väga mitmekesine köök ja eriti vürtsikad road, pöörake tähelepanu burrito valmistamise meetodile (see on midagi, mis meenutab Türgi šawarmat). Kuidas teha burritot?
Kõigepealt peate valmistama täidise, mis on tassi põhikomponent. Kogu roa edu sõltub sellest, kui värske ja vürtsikas see saab olema. Võite katsetada burritotäidise valmistamist ja teil on iga kord erinev burrito. Kõige tähtsam on mitte koonerdada vürtsidega, kuumade maitseainetega.
2. samm
Hakkliha mõjutab kindlasti teie Mehhiko roa maitset. Seetõttu ei pea te olema laisk ja ostma valmis poest või turult. Võtke värske sisefilee (veiseliha, kuid võite ka kanafileed, kõik sõltub teie toitumisharjumustest), tükeldage liha lihaveski kaudu, lisades heldelt sibulat. Soolake hakkliha, lisage must ja punane jahvatatud pipar. Seejärel tehke väikesed portsjonid hakkliha, umbes nagu tortillad. Valage eelsoojendatud pannile õli, köögiviljad või oliiv (maitse järgi) ja prae oma lihakoogid.
3. samm
Kui lihakookidel on kuldne koorik (kuid koogid ei tohiks olla täielikult praetud, tuleb neid siiski köögiviljadega podiseda), lisage värsked kuubikuteks lõigatud tomatid (kui tomateid pole, võite lihakoogid määrida tomatipastaga). Seejärel lõigake paprika kuubikuteks, katsetage värvi. Toit ei peaks mitte ainult hästi maitsma, vaid ka ilus välja nägema. Lisage pannile hakitud paprika. Kata pann kaanega ja hauta 10 minutit tasasel tulel.
4. samm
Riivi kõva juust jämeda riiviga (juustu tüüp - sinu maitse järgi), lisa pannile riivjuust. See peaks sulama ja filmima kogu teie täidise. Soovi korral saate lisada rohelisi. Soolaga ei tohi liialdada, sest juust on juba soolane.
5. samm
Võtke tortilla või pita leib, lisage sellele täidis, keerake see ümbriku või toruga kokku. Siis peate valmis burrito uuesti pannil või ahjus soojendama, et roog oleks soe ja maitsev. Maitseks võib lisada vürtse, välja arvatud pipar. Kõik sõltub sellest, kui vürtsikad teie toidud on.
Bon Appetit.
