Kõik armastavad värskeid ja pehmeid küpsetisi, eriti kui need on omatehtud. See kook on kõige parem valmistada päev enne serveerimist, nii et sellel oleks aega külmkapis leotada.
Taigna koostisosad:
- 200 g võid;
- 2 tassi jahu;
- 4 g küpsetuspulbrit;
- Paar kanamuna;
- 3 spl kallis;
- 1 tass kreeka pähkleid
- 1 tass suhkrut;
Koore koostisosad:
- 25 ml maasika likööri;
- 120 g tuhksuhkrut;
- 120 g šokolaadi pähklitega;
- 350 g võid;
- 160 g ploome;
Kaunistamiseks mõeldud koostisosad:
- 50 g kakaopulbrit;
- 50 g kookoshelbeid.
Ettevalmistus:
- Alustame taigna valmistamisest. Selleks peate ühendama või, munad, mesi ja granuleeritud suhkru. Sega kõik korralikult läbi ja klopi, kuni tekib vaht. Kui või on liiga kõva, peate selle protsessi kiirendamiseks eelnevalt külmkapist välja võtma ja mikrolaineahjus sulatama.
- Haki kooritud kreeka pähklid põhjalikult ja lisa keedetud massile. Sõelu nisujahu ja lisa küpsetuspulber. Saadud saadud mass tuleb segusse saata. Pähkleid tükeldada saab väga lihtsal viisil. Piisab nende asetamisest köögikombaini ja sisselülitamisest. Nii saate jahvatada igas suuruses pähkleid.
- Järgmisena peate mudima pehme taina ja jagama selle 3 võrdsesse ossa. Pange kõik kilesse ja asetage külmkappi.
- Seejärel rulli iga tainatükk lamedaks koogiks ja pane ahjuvormi.
- Kooke peate küpsetama 170 kraadini kuumutatud ahjus. Kook peaks olema kergelt kuldse värvusega. Selleks kulub umbes 20 minutit.
- Peate valmistama ploomidega šokolaadikreemi. Selleks peate šokolaadi jahvatama köögikombainiga või peene riiviga. Selle tulemusena saame peene šokolaaditüki.
- Pange šokolaad, liköör ja või kaussi. Pange kauss koos koostisosadega potti kuuma veega. Sega pidevalt, kuni šokolaad on täielikult sulanud.
- Klopi või kohevaks. Lisage sinna tuhksuhkur. Ja segage uuesti hoolikalt. Ühendage šokolaadimassiga, lisage seal peeneks hakitud ploomid.
Määri iga kook valmis kreemiga. Määrige ülaosa ja küljed sama massiga. Piserda pealt šokolaadi või kakaopulbriga ja külgedelt kookosega.
