Leivad meeldivad neile, kes järgivad nende kuju, kuna neil on veidi vähem kaloreid kui mis tahes muul pärmi küpsetisel. Soovitan teil kodus leiba teha. Neid küpsetisi sobib suurepäraselt kasutada ka suupistetena.
See on vajalik
- - täisterajahu - 110 g;
- - munavalge - 1 tk;
- - rafineerimata taimeõli - 2, 5 supilusikatäit;
- - piim - 1 supilusikatäis;
- - küüslauk - 1 nelk;
- - küpsetuspulber tainas - 1/4 tl;
- - värskelt jahvatatud must pipar;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Eraldage sügava põhjaga kauss jahu läbi sõela koos küpsetuspulbriga, see tähendab küpsetuspulber tainas. Lisage sinna rafineerimata päevalilleõli. Sega kõik läbi. Pange tähele, et leiva valmistamiseks on kõige parem kasutada täisterajahu.
2. samm
Seejärel lisage jahusegule järgmised koostisosad: toores munavalge, samuti piim ja peene riiviga hakitud küüslauguküüs. Vala näpuotsatäis soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart. Sega kõik nii nagu peab. Selle tulemusena on teil tulevaste krõpsude jaoks üsna elastne tainas.
3. samm
Pange tööpinnale pärgamentpaber ja pange saadud elastne tainas sellele. Rullige see taignarulliga välja nii, et paksus oleks 3 millimeetrit, mitte rohkem.
4. samm
Lõika figuurid küpsetuspaberile rullitud tainast. Need võivad olla näiteks küpsiste kujul või sama kujuga kui paljud kommertslikud näkileivad - ristkülikukujulised.
5. samm
Pange tainast lõigatud ristkülikud eelnevalt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile üksteisest teatud kaugusel. Nüüd saatke need ahju ja küpseta 180 kraadi juures 10-12 minutit.
6. samm
Kui olete nõudel jahtunud, võite selle lauale serveerida. Kodune leib on valmis!
