Peaaegu kõik rullide ja sushi koostisosad on üsna kallid. Neid müüakse supermarketites Aasia köögi eriosakondades või valitud teemapoodides. Kuidas saate nende ostmisel kokku hoida?
Rullide ja sushi üks peamisi koostisosi on merevetikad. Kõige sagedamini kasutatakse Norit. Ilma nendeta on võimatu rullidele õiget kuju anda ja täidist sees hoida. Pealegi on käsitletud koostisosal kõrge hind. Tegelikult on raha säästmiseks ja nori vetikate odavaks ostmiseks mitu võimalust.
Esiteks on suured pakendid väga ökonoomsed. Näiteks 50 pruunvetikaslehega pakend on 1/3 odavam kui selle koostisosa ostmine väikestes pakkides. Kuid see meetod sobib ainult neile kokkadele, kes valmistavad sushit ja rullimist üsna tihti.
Teiseks saab nori vetikaid tellida paljudelt Hiina saitidelt. Seal on need palju odavamad kui Venemaa kauplustes. Aasialaste jaoks on see tuttav kulinaarne koostisosa, mis pole midagi eksootilist, seetõttu on selle hind sobiv. Tõsi, sellisel juhul tuleb ostu oodata keskmiselt 3 nädalat.
Kolmandaks otsige apteegist vetikaplaate. Sageli müüakse merevetikaid joodiallikana madala hinnaga just apteekides, erinevalt supermarketite spetsiaalsetest kulinaarsetest osadest. Tõsi, selleks peate vajaliku toote leidmiseks mitu punkti ümber käima.
