Konserveeritud mais on kasulik mitmesuguste roogade jaoks - supid, lisandid, salatid. Kuna terad on juba keedetud, keevad ja röstivad need väga kiiresti ning sobivad suurepäraselt kiirete koduste toitude valmistamiseks.
Maisisalat seesamiseemnetega
Kerge suupiste saamiseks paku värskete salatilehtede segu maisi, seesamiseemnete ja küüslaugukastmega. Sellega peaks kaasnema värske teraleib ja hästi jahutatud valge vein.
Sa vajad:
- 100 g hiina salatit;
- 100 g friisi salatit;
- 250 g maisikonserve:
- 1 tl magusat sinepit;
- 2 supilusikatäit oliiviõli;
- 2 küüslauguküünt;
- 1 tl seesamiseemneid;
- 1 spl veiniäädikat;
- sool.
Loputage ja kuivatage salat. Korja see väikesteks tükkideks ja aseta kaussi. Tühjendage maisipurk ja segage mais salatiga.
Tükelda küüslauk, sega oliiviõli, sinepi, veiniäädika ja soolaga. Vahusta kõik homogeenseks massiks ja vala see salatile. Piserdage valmis tassi seesamiseemnetega.
Äädika asemel võite kastmele lisada värskelt pressitud sidrunimahla.
Konserveeritud maisisupp
Proovige seda maitsvat, erkkollast suppi koos konserveeritud maisi ja krevettidega. Mereandide peen maitse paneb täiuslikult maisi tuumade kerge magususe.
Sa vajad:
- 500 g konserveeritud maisi;
- mitu suurt kooritud keedetud-külmutatud krevetti;
- 1 klaas koort;
- 1 sibul;
- 2 kartulit;
- või praadimiseks;
- sool;
- värskelt jahvatatud must pipar.
Koori ja tükelda kartulid. Täitke see veega, soolaga ja keetke, kuni pool on küps. Seejärel tühjendage maisipurk ja lisage terad potti. Koori sibul, haki ja prae kuumas võis. Viige sibul supile ja keetke paar minutit.
Tõsta supp köögikombaini kaussi ja püreesta. Pange segu kastrulisse tagasi, valage koor ja kuumutage keetmata. Maitsesta supp maitse järgi soola ja pipraga.
Kalla krevetid 10 minutiks keeva veega. Seejärel tühjendage vesi. Enne serveerimist lisage igasse supikaussi paar krevetti. Serveeri eraldi omatehtud kreekereid või värsket saia.
Maisipannkoogid
See roog võib olla suurepärane praetud kanafilee või grillitud jalgadega lisand. Eraldi saate serveerida köögiviljasalatit. Fritters on maitsev ka iseseisva roogana - serveeri koos nendega värsket hapukoort või kreemjat kastet.
Sa vajad:
- 500 g konserveeritud maisi;
- 1 kuum punane pipar;
- 1 klaas keefiri;
- 2 tassi nisujahu;
- 1 muna;
- sool;
- 1 tl soodat.
Vala keefir sügavasse kaussi, lisa sellele veidi klopitud muna, sool ja sooda. Segage kõik ja lisage osade kaupa eelnevalt sõelutud jahu. Seejärel lisage tainasse konserveeritud mais ja segage segu ühtlaseks massiks. Koori kuum paprika, lõika õhukeselt ja lisa ka tainale.
Enne pannile panemist segage tainas - terad settivad kausi põhja.
Kuumutage taimeõli sügavas pannis. Lusikas tainast väikeste portsjonitena. Pärast pannkookide pruunistamist kuldpruuniks pöörake need ettevaatlikult teisele poole ja jätkake küpsetamist. Kontrollige toodete küpsetusastet, torgates need kahvliga - hammastel ei tohiks olla taignajälgi. Pange valmis pannkoogid taldrikule ja hoidke serveerimiseni sooja.
