Kalakonservid annavad roogadele rikkaliku rikkaliku maitse, mis on varjutatud sõltuvalt lisakomponentidest. Proovige valmistada konserveeritud saurusest õrn Mimosa, rikkalik eelroog riisiga või soolane salat õuna ja selleriga.
"Mimosa" konserveeritud saurusega
Koostis:
- 1 purk purki (250 g);
- 3 kartulit;
- 1 porgand;
- 3 kana muna;
- 1 sibul;
- 100 g majoneesi;
- sool.
Eemaldage purk purgist ja purustage kahvliga, kuni see on peaaegu ühtlane. Peske kartulid ja porgandid korralikult, pange need keevasse vette ja keetke 20-25 minutit keskmisel kuumusel, kaanega pehmeks. Seejärel eemaldage need pannilt, laske jahtuda, koorige ja hõõruge.
Keeda kõvaks keedetud mune kõrvaloleval põletil 8–9 minutit, jahutage need ja vabastage kestast. Eraldage munakollased valgetest. Esimene jahvatage riivis, tükeldage teine noaga ja asetage need erinevatesse anumatesse. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.
Koguge "Mimosa" tasasele tassile kihtidena, määrides mõlemad õhukese majoneesikihiga, järgmises järjekorras: pirn sibulatega, kartulid näpuotsaga soola, porgandid sama koguse soolaga ja munavalged. Kata salat riivitud munakollastega ühtlaselt ja pane külmkappi ligunema vähemalt 2 tunniks.
Kandke majonees võrguga, kõige mugavamalt 100-grammisest kotist, lõigates ära väikese nurga. Külma kastme tarbimine osutub säästlikumaks, mis tähendab, et salat on vähem kaloririkas.
Konserveeritud kalasalat riisiga
Koostis:
- 1 purk sauri või sardiini;
- 150 g pikateralist riisi;
- 3 kõvaks keedetud kanamuna;
- 1 sibul;
- 1 marineeritud või marineeritud kurk;
- 2 spl. majonees;
- sool.
Liiga jõulise sibula karmi maitset saab pehmendada, kui seda keeva veega kõrvetada või 5–10 minutit veiniäädikas marineerida.
Keetke riis ja loputage see jooksva külma vee all, et see puruks muutuks. Püreesta munad kahvliga. Tühjendage kalakonservid, asetage plaadile ja puder. Koorige sibul ja tükeldage see peeneks. Haki marineeritud või marineeritud kurk peeneks ja pigista kergelt kokku.
Ühendage kõik salati koostisosad ühte kaussi, segage, vajadusel maitsestage majoneesi ja soolaga. Kaunista seda oma maitse järgi, näiteks hakitud ürte või poolitatud oliive.
Vürtsikas saurikasalat õuna, seller ja pähklitega
Koostis:
- 1 purk purki;
- 3 rohelist õuna;
- 2 varssellerit;
- 100 g kreeka pähkli tuuma;
- 2 spl. sidrunimahl;
- 1 spl. hapukoor;
- 1 tl Sahara.
Eemaldage kalakonserv purgist, kurnake vedelik ja jagage saury võrdseteks väikesteks tükkideks. Koori õunad, lõika südamikud ja lõika liha viiludeks. Piserdage neid sidrunimahlaga, et need ei tumeneks. Riivi sellerivarred peene riiviga, jahvata pähklid uhmris. Sega kõik roa koostisosad salatikausis hapukoore ja suhkruga.
