Kaasaegse inimese nuhtlus on ajapuudus, palju tuleb praktiliselt ära teha liikvel olles.
Seetõttu peaks isiklik kokaraamat sisaldama tavaliste toodete retsepte koos võimalike muudatuste ja täiendustega. Kala konservidega lehtsalat võib selles oma õige koha võtta, sest see on kiire, lihtne ja maitsev.
Lõhe salati valmistamiseks vajate:
• 3-4 kõvaks keedetud muna;
• 2-3 marineeritud või marineeritud kurki;
• 1 purk lõhet / roosat lõhet;
• sool pipar;
• majonees.
Kuidas süüa teha:
1. Eraldi riivige munavalged ja -kollased jämedalt, kergelt soola ja pipart. Kollaste kuivuse ja maitse kergeks summutamiseks, mis ei meeldi kõigile, tuleb need segada majoneesi või taimeõliga.
2. Haki kurgid väga peeneks.
3. Tühjendage soolvee purgist koos kaladega, puderige kala kahvliga põhjalikult.
4. Murra salat kihtidena: munakollased, kurgid, lõhe, valgud. Määri iga kiht maitse järgi majoneesiga. Kaunista piparmündi- või rukolalehtede ja peotäie oliividega.
5. Salati küllastumise suurendamiseks võite teha täiendava alumise kihi keedetud ja seejärel praetud sibulakartuli või riisiga, maitsestatud praetud sibula ja tomatipastaga.
6. Salati kergendamiseks tehke alumine kiht kahest tervest munast ja ülemine jämedalt riivitud õunast, kergelt sidrunimahlaga maitsestatud, ja asendage marineeritud kurgid kooritud värskete soolatud kurkidega.
7. Kasu ja originaalsuse suurendamiseks lisage tükeldatud kaladele paar supilusikatäit peeneks hakitud vetikaid, maitsestage segu maitseks või ja sidrunimahlaga.
