Isegi pärast praadimist ja hautamist ei kaota lõhe oma atraktiivset välimust, selles säilivad toitained. Seetõttu on küpsetatud lõhe salat väga kasulik ja vesikressilehed kaunistavad seda. Seda salatit tuleks serveerida loodusliku jogurtiga, see peaks olema rasvavaba.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 800 g lõhefileed;
- - 450 g noort kartulit;
- - 250 ml rasvavaba jogurt;
- - 150 g rohelisi ube;
- - 2 sidrunit;
- - hunnik kressi;
- - 2 küüslauguküünt;
- - meresool, cayenne'i pipar, basiilik, värske piparmünt.
Juhised
Samm 1
Esmalt soojendage ahi 200 kraadini. Valmista lõhefileed - hõõru sidrunimahla, pipra, soolaga.
2. samm
Asetage kalatükid fooliumile, küpsetage 20 minutit, kuni see on pehme. Lase keedetud lõhel veidi jahtuda.
3. samm
Keeda kartulid ja rohelised oad.
4. samm
Riivi küüslauk peene riiviga, sega see soola, pipra, sidrunimahla, jogurtiga.
5. samm
Pange oad ja kartulid neljaks plaadiks, maitse järgi soola. Lisage sidrunimahl, võite hõõruda peal sidrunikoore. Seejärel lisage kressilehed, basiilik, piparmünt.
6. samm
Kõige peale pane küpsetatud lõhe viilud. Serveeri lusikatäie loodusliku jogurtiga.
