Tundub, et mis võiks olla lihtsam kui tavaliste värskete kurkide salat? Kuid kui täiendate seda komponenti veel paariga ja maitsestate maitsva hapukoorega, osutub salat suurepäraseks!
Pole häbi lisada sellist menüüd isegi pühade menüüsse! Ja valmis salati erksavärv ei saa rõõmu tunda, roheline värv annab hea söögiisu!
Me vajame (kogus on meelevaldne, sõltuvalt teie maitsest ja soovitud portsjonite arvust):
- värsked kurgid;
- feta juust;
- õunad;
- kress;
- munad;
- hapukoor.
1. Loputage õunad, eemaldage südamikud, kuid neid pole vaja koorida. Õunad lisavad salatile ainult heledust.
2. Loputage kurgid, lõigake ettevalmistatud õuntega väikesteks kuubikuteks. Võite ka koostisosad ribadeks lõigata - ükskõik, millist eelistate.
3. Riivi juust. Keeda munad ette. Koori need, haki terava noaga peeneks ja sega fetajuustuga.
4. Lisage fetajuustule ja kurkidega õuntele, segage hoolikalt.
5. Loputage vesikress, kuivatage paberrätikutel, haki noaga või rebi kätega väikesteks tükkideks. Saada salatile, sega. Järele jääb kerge feta juustu ja kressiga kurgisalat, maitsesta madala rasvasisaldusega hapukoorega. Seda tehakse juba vahetult enne serveerimist.
Toidu saate ette valmistada, panna õhukindlasse salve ja kaasa võtta lõunale või valmistada pühale eelneval päeval salat, nii et hiljem oleks köögis vähem tööd.
