Soolatud lõhega salat sobib suurepäraselt nii pidulaua kui ka õhtusöögi jaoks. See valmistub väga kiiresti ja maitseb hämmastavalt. Sellise roa saab panna kihiti (retseptis kirjeldatud) või lihtsalt segada kõik sügavas tassis ja seejärel panna see salati kaussi.
See on vajalik
- • 300 g kergelt soolatud lõhet (filee);
- • 4 kana muna;
- • 1 spl sidrunimahla;
- • 200 g kõva juustu;
- • 1 väike hunnik ürte (till ja petersell);
- • 150 g majoneesi;
- • must pipar ja sool.
Juhised
Samm 1
Pange munad väikesesse kastrulisse ja katke veega. Pärast vee keetmist peaksid munad keema umbes 10 minutit. Pärast seda võetakse need kastrulist välja ja kastetakse tassi külma veega. Kui munad on täiesti jahedad, peate neilt kestad eemaldama ja seejärel väga väikesteks tükkideks lõikama.
2. samm
Võtke valmis filee ja lõigake see terava noaga väikesteks kuubikuteks. Seejärel pigistage sidrunist veidi mahla ja piserdage sellega kergelt lõhetükke.
3. samm
Loputage rohelisi ja oodake, kuni liigne vedelik sellest välja voolab. Seejärel haki till ja petersell noaga peeneks.
4. samm
Peate juustu jahvatama, selleks vajate jämeda riiviga (soovi korral võite kasutada peenet riivist). Hõõruge juust eraldi tassi.
5. samm
Seejärel peate valmistama roogi, kuhu asetate salati. Selle põhi peaks olema hästi määritud väikese tükiga võiga.
6. samm
Valmistatud munad on esimene kiht. Pange need vaagnale ühtlase kihina. Pärast seda tuleb munad pealt kaetud majoneesiga või teha majoneesi "võrk".
7. samm
Teine kiht on valmistatud kala. See peaks ühtlaselt jaotuma ka munade pinnale. Seejärel katke kala õrnalt majoneesiga.
8. samm
Kolmas kiht koosneb hakitud petersellist ja tillist. Jaotage rohelised salati pinnale ühtlaselt. Puista pipra ja soolaga, kui soovite. Seejärel kandke rohelistele õhuke majoneesi "võrk".
9. samm
Viimane kiht koosneb hakitud juustust. Pange see ühtlase kihina ja tehke jälle õhuke majoneesi "võrk". Salatikaunistusena võite kasutada mitut kalatükki, samuti värskete ürtide oksi. Pärast seda, kui salat on 20-40 minutit jahedas seisnud, saab seda serveerida.
