Väga maitsev ja värske salat praetud lõhega meeldib kõigile kalasõpradele ja mitte ainult, sest maitse on väga värske ja vürtsikas.
See on vajalik
- - 350 g lõhefileed
- - 200 g rukola salatit
- - 3 tomatit
- - 2 muna
- - 1 sibul
- - 1 tšillipipar
- - 2 spl. l. oliiviõli
- - sidrunimahl
- - 1 spl. l. paprika
- - muskaatpähkel
- - sool
- - must pipar
- - rohelised
Juhised
Samm 1
Loputage lõhefileed jahedas vees. Lõika kala väikesteks viiludeks ja aseta kaussi. Lisage väike sidrunimahl, paprika, muskaatpähkel, must jahvatatud pipar, segage, et kõik leotada. Jätke kala umbes 7 minutiks aroomi ja rikkaliku maitse saamiseks. Sel ajal valage pannile veidi taimeõli ja soojendage seda hästi, pange pannile vürtsides marineeritud kala ja prae.
2. samm
Valage vesi väikesesse kastrulisse, asetage sinna munad ja lisage näpuotsatäis soola, et need ei lõhkeks. Keeda munad kõvasti, jahuta ja koori. Lõika need 4 tükiks.
3. samm
Koorige sibul ja loputage see koos tomatitega. Lõika tomatid viiludeks ja sibulad rõngasteks. Lõika tšillipipar pooleks ja koori, loputa ja lõika väikesteks tükkideks.
4. samm
Loputage salatilehed, kuivatage paberrätikul ja asetage plaadi põhja, seejärel lisage tomatid, paprika ja sibul, segage kõike veidi, valage oliiviõli ja sool. Pange munad ja kala peal. Roog on valmis.
