Veiselihasupi rikkalik ja särav maitse ei jäta kedagi ükskõikseks. Paks rikkalik konsistents muudab supi äärmiselt maitsvaks ja isuäratavaks.
See on vajalik
- - 400 g veiseliha
- - 350 g kartulit
- - 2 suurt paprikat
- - 1 sibul
- - 1 porgand
- - 1 kuum pipar
- - 1 tomat
- - paar küüslauguküünt
- - 2 spl. l. tomatipasta
- - pipar, sool maitse järgi
- - taimeõli
Juhised
Samm 1
Loputage liha voolavas vees, kuivatage paberrätikul ja lõigake seejärel väikesteks tükkideks. Pange pann tulele, valage taimeõli ja soojendage seda hästi, seejärel pange lihatükid ja praadige 7 minutit.
2. samm
Loputage kuum pipar ja eemaldage seemned, seejärel lõigake see pikuti kaheks osaks ja seejärel poolrõngasteks, tükeldage küüslauk, lisage mõlemad koostisosad lihale, praadige koos 3-4 minutit ja eemaldage seejärel tulelt.
3. samm
Koorige kartul, paprika, sibul ja porgand, loputage külmas vees ja lõigake seejärel keskmise suurusega kuubikuteks. Valage tomatid eraldi anumasse keeva veega, hoidke neid veel 20 sekundit, seejärel eemaldage nahk ja viige paberimassi läbi segisti.
4. samm
Vala pannile õli ja hauta sibulaid, porgandeid ja tomateid koos tomatipastaga, kuni kogu segu on paks.
5. samm
Võtke suur kastrul, pange sinna kõik koostisosad - liha, värsked ja praetud köögiviljad, katke kõik veega ja keetke 20-30 minutit. Maitsesta keetmise lõpus soola ja pipraga.
