Ehkki seda pajaroogu nimetatakse "banaanileivaks", on tegelikkuses pigem muffin. See klassikaline Ameerika magustoit on väga tervislik ja maitsev, seda on hea serveerida hommikusöögiks ning kuna banaan sisaldab aminohapet trüptofaani, parandab see tänu oma aktiivsele osalemisele serotoniini sünteesis meeleolu ja annab energiat ka kogu päev.
Koostis:
- 0,5 tassi pähkleid (parem kui kreeka pähklid)
- 1,5 tassi jahu
- 150 gr. granuleeritud suhkur ja või
- 3 keskmist banaanipüreed
- 2 suurt muna
- 1 tl. küpsetuspulber ja kaneel
- Näpuotsatäis soola
Ettevalmistus:
- Kõigepealt peate valmistama banaanipüree, selleks peate need koorima, peenestama segistiga või segistis, sulatama võid ja lisama banaanidele, segama homogeense kruubini.
- Pähklid tuleks praegu väga peeneks hakitud ja kõrvale panna. Nüüd lisage saadud segule ülejäänud koostisosad, võite lisada suvalises järjekorras, peamine on see, et seda kõike on mugav sõtkuda, lisada uusimad pähklid.
- Ahi tuleks eelsoojendada 175 ° -ni. Banaanileiva jaoks on parem valida sügav küpsetusvorm, küpsetised tõusevad küpsetades peaaegu veerandi võrra.
- Määrige vorm võiga (ükskõik milline) ja valage tainas sinna, nüüd saate vormi 40 minutiks ahju saata, siis peate kooki kontrollima, saate seda teha pika vardaga, kui sa leiad läbi ja see jääb kuivaks, siis olete valmis.
- Kooki peal peaks olema kuldpruun koor, see peaks olema ilusam ja maitsvam. Kui te ei leia kodus sobivat kuju, võite kasutada paberist muffinivormi, nii on pajaroog veelgi kiiremini valmis.
Selle retsepti ainus nüanss on see, et parem on kasutada vananenud banaane, kui on võimalik jätta need enne kasutamist kolmeks päevaks pikali - suurepärane, eriti kuna seejärel saab neid tavalise lusikaga purustada. Toiduvalmistamiseks sobib mitte ainult ahi, vaid ka multikeetja, leivaküpsetusmasin.
Selle valmistamine võtab aega mitte rohkem kui 15 minutit ja valmistamine ise ei kesta kauem kui nelikümmend viis minutit, selgub, et selle uskumatult maitsva koogi saab ilma suurema vaevata valmistada vaid tunniga! Parim on seda magustoitu serveerida alles pärast ahjust välja võtmist, see on väga õrn ja aromaatne. Banaanileiba saab teha isegi keegi, kes pole kunagi varem midagi küpsetanud, see retsept on liiga lihtne, pluss retseptis kasutatud tooted on alati saadaval.
