Väga tervislik omatehtud leib, millel on ainulaadne banaani ja kookosemaitse. Üllata oma lähedasi!
See on vajalik
- - 800 g täisterajahu;
- - 8 g kuivpärmi;
- - 2 spl. vedel mesi;
- - 1 banaan;
- - 1 muna;
- - paar näputäit soola;
- - 400 ml kookospiima;
- - 200 g kookoshelbeid.
Juhised
Samm 1
Kuumutage veidi klaasi vett ja lisage mesi ja pärm. Segage ja asetage pärmi "mullitamiseks" sooja ja tuuletõmbuseta kohta (aeg sõltub pärmi kvaliteedist ja värskusest).
2. samm
Sel ajal kasutage banaani purustamiseks blenderit. Murdke muna eraldi anumasse ja raputage kahvliga veidi. Lisage muna ja kookospiim banaanile. Segage.
3. samm
Sõelu jahu teise näpuotsaga soola teise anumasse, lisa sellele kookoshelbed.
4. samm
Valage banaani-kookospähkli segu keskele kuivad koostisosad ja pärm. Sega hästi. Me levitame selle jahusel pinnal ja sõtkutame tainast 10-15 minutit. Seejärel katke see rätikuga ja laske sellel tund aega tõusta.
5. samm
Vooderda küpsetusvorm pärgamendiga. Jagage sobitatud tainas kaheks osaks ja sõtke kumbki kuju järgi ja levitage seda pärgamendile. Katke uuesti rätikutega ja laske teist korda üles tulla, nii et see kahekordistub.
6. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini. Toorikud saadame kuuma ahju ja küpsetame 30-35 minutit. Põsepuna peal on valmisoleku märk. Järgmisena tuleks leib vormist välja võtta ja restil jahutada.
