Need kaerahelbeküpsised on GOSTi järgi väga sarnased klassikalisega, kuid ületavad selle eeliste poolest koostises oleva täisterajahu tõttu.
See on vajalik
- 10 küpsise jaoks:
- Täisterajahu - 98 g;
- Kaerajahu - 42 g;
- Suhkur - 50 g;
- Lemmik moos - 1 tl;
- Või - 40 g;
- Kaneel - 1 tl;
- Vanilliin - 1 tl;
- Soda - 0,5 tl;
- Kuum vesi - 3 spl.;
- Rosinad - 1 spl.;
- Näpuotsatäis soola.
Juhised
Samm 1
Jahvata rosinad. Segage segisti kausis või, kaneeli, vanilli, suhkru abil ja peksake 5 minutit.
2. samm
Lahustage sool 1 spl. vesi. Pideva segamise korral lisage segistisse kaerahelbed, vesi ja sool. Klopi veel paar minutit.
3. samm
Pärast sooda kustutamist lisage ülejäänud koostisosad 2 spl. keev vesi. Sõtku ühtlaseks massiks ja rulli seejärel 1 cm kõrguseks kihiks. Lõika klaasidega küpsised välja.
4. samm
Pange toorikud küpsetuspaberiga küpsetusplaadile ja saatke need 13 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Nautige teed!
