Kaerahelbeid peetakse üheks tervislikumaks lastele ja täiskasvanutele. See sisaldab palju valke, taimseid rasvu ja mineraale. Tavaliselt valmistatakse kaerahelbed teraviljadest, kuid teraviljadest saab ka suurepärase toitva hommikusöögi.
See on vajalik
-
- 2 tassi kaerahelbed;
- 4 klaasi piima;
- 1 tl sool;
- 2 spl või.
Juhised
Samm 1
Kaerahelbeputru saab keeta täispiimas või veega lahjendatud piimas. Lisaks võite kasutada veega lahjendatud kontsentreeritud, kondenseeritud või pulbristatud piima, samuti koort. Dieetputru keedetakse tavalises vees ilma piima lisamata.
2. samm
Kuna kaerahelbed on täistera, tuleks meeles pidada, et need paisuvad ja küpsevad piimas aeglasemalt kui vees. Seetõttu on soovitatav seda eelnevalt vees keeta.
3. samm
Sorteerige kaerahelbed, loputage neid mitmes vees ja täitke see keeva soolveega, laske 3-5 tundi või üleöö paisuda. Saate hakkama ilma teravilja eelnevalt leotamata: valage sorteeritud ja pestud kaerahelbed keeva veega, eemaldage pann tulelt, katke kaanega ja laske mõneks ajaks paisuda.
4. samm
Vee äravooluks visake paisunud kruubid sõelale. Seejärel viige see keevasse piima, lisage soola ja keetke 20-30 minutit madalal kuumusel kuni paksenemiseni. Segage putru perioodiliselt ja tehke seda aeglaselt, kuna kiire segamine aeglustab küpsetamist.
5. samm
Valmis pudrule lisage õli. Serveerida saab puuviljade, rosinate, ploomide, pähklite jms. Magusasõbrad saavad pudru oma maitse järgi maitsestada suhkru, kaneeli või moosiga.
6. samm
Teine võimalus kaerahelvestest putru küpsetada on järgmine: leotage teravilja 2–2,5 mahus kuumas vees, laske 3-4 tundi. Keeda puder samas vees ja pane see sooja kohta. Kaerahelbepudru kuivamine võtab teiste teradega võrreldes kauem aega. Maitsesta sel viisil valmistatud puder või ja koorega.
7. samm
Kaerahelbeputru võib dieeti lisada neile, kes soovivad kaalust alla võtta, kuna selle madala tärklisesisalduse tõttu on see kõrge toiteväärtusega ja madala kalorsusega.
