Selline puder sisaldab palju kasulikke aineid - need on komplekssed süsivesikud, vitamiinid ja muud olulised elemendid. Kui küpsetate hommikusöögiks kaerahelbeputru, siis see turgutab keha terve päeva. Samuti hoiab see ära südamehaiguste tekke ja aitab haigusest taastuda.
See on vajalik
- - piim - 2 klaasi
- - kaerahelbed - 1 klaas
- - suhkur - 4 supilusikatäit (saate maitsta natuke rohkem või vähem)
- - või - 50 grammi (nii palju kui võimalik)
- - sool - 1 näputäis
- - erinevad lisandid maitse järgi
Juhised
Samm 1
Pudru keetmiseks kaerahelbeputru valimisel pöörake tähelepanu pakendile märgitud nimele. "Ekstra" helbed jagunevad 3 tüüpi ja erinevad veidi struktuuri tiheduse ja küpsetusaja poolest. Kui "Extra 3" saab lihtsalt valada kuuma piimaga ja lasta sellel tõmmata, siis "Extra 1" tuleb keeta vähemalt 15 minutit. Kuid samal ajal, mida kauem helbeid keedetakse, seda kasulikum on puder kehale.
2. samm
"Herculest" peetakse eraldi sordiks ning sellest saadud puder on kõige paksem ja tervislikum. Helveste pakend peab olema õhukindel, vastasel juhul imavad nad niiskust ja pole toiduvalmistamiseks sobivad. Värsked helbed peavad olema valged, kreemika või kollase tooniga ning neil on tugev kaeralõhn.
3. samm
Piim valatakse kastrulisse ja keedetakse madalal kuumusel. Ärge jätke piima järelevalveta, sest see jookseb mõne sekundi jooksul ära. Pärast keetmist lisatakse pannile suhkur ja sool, kõik segatakse ja keedetakse täieliku lahustumiseni. Seejärel valatakse kaerahelbed, tulekahju on minimaalne ja putru keedetakse aeg-ajalt segades umbes 5-15 minutit, olenevalt helveste liigist.
4. samm
Kastrul eemaldatakse tulelt, keedetud kaerahelbepudrule lisatakse õli ja lastakse kaane all vähemalt 5 minutit tõmmata. Selle toiduvalmistamisvõimaluse korral peaks kaerahelbepuder olema piisavalt paks, kuid kui teile meeldib õhem versioon, proovige helveste hulka vähendada - 4 supilusikatäis keedetakse putru üsna vedelaks. Soovi korral võite tassi lisada erinevaid pähkleid, puuvilju, marju, kuivatatud puuvilju, mett.
