Hautatud kartulid lihaga, roog on väga maitsev ja rahuldust pakkuv. Seda on kiire ja lihtne valmistada ning see on suurepärane võimalus talviseks õhtusöögiks.
See on vajalik
-
- Liha - veiseliha (rinnatükk) või sealiha (ribid
- kael) - 1 kg,
- Keskmine sibul - 3 tükki,
- Keskmiselt kaks porgandit,
- Kartul - 1 kg
- Taimeõli - 100-150 ml,
- Tomatipasta - 3 supilusikatäit
- Sool
- pipar
- vürts
- värsked ürdid.
Juhised
Samm 1
Lõika liha tükkideks, sibul poolrõngastesse, riivi porgand peenele riivile. Võtke pada või malmist pann, pange see tulele ja valage taimeõli. Kuumuta õli väga kõrgeks ja pane siis liha sinna. Prae liha aeg-ajalt segades kuldpruuniks.
2. samm
Lisage sibul, segage, praadige 5 minutit koos lihaga ja lisage porgandid. Maitsesta soola ja pipraga, sega ja jätka praadimist, aeg-ajalt segades, et vältida põletamist.
3. samm
Lahustage tomatipasta klaasis vees, võite segule lisada veerand lusikatäit granuleeritud suhkrut. Vala tomat kastrulisse, sega, kata kaanega, hauta tasasel tulel 30 minutit.
4. samm
Lõika kartul jämedalt umbes 6 tükiks. Pange see kastrulisse, segage lihaga, lisage kuuma keedetud vett, nii et see ei kataks sisu veidi, vajadusel lisage soola. Sulgege kaas, keetke 20 minutit.
5. samm
Kui kartulid muutuvad pehmeks, eemaldage pann, laske neil suletud kaanega seista ja asetage need taldrikutele, piserdades hakitud ürtidega.
