Pitsa valmistamiseks võite kasutada igat tüüpi tainast. Kuid selle kiireks küpsetamiseks pärmitaigen ei toimi. Ja võite muidugi kasutada mis tahes täidist, lisades alati kõva tüüpi juustu.
See on vajalik
- Taigna ettevalmistamine:
- - hapukoor - 1 klaas
- - jahu - 2 tassi
- - munad - 2 tükki
- - või - 50 grammi
- - suhkur - 1 supilusikatäis
- - sool - 0,5 tl
- Täitmiseks:
- - keedetud või suitsutatud vorst - 300-400gr
- - kõva juust - 250 gr
- - keskmise suurusega tomat
- - marineeritud seened - 100 gr
Juhised
Samm 1
Taigna keetmine
Valage eelnevalt sõelutud jahu hapukoor. Lisage munad, suhkur, sool ja peeneks hakitud või. Sega kõik korralikult läbi. Tainas peaks olema pehme ja elastne. Taigna kleepuvuse vähendamiseks lisage jahu. Paneme taigna täidise ettevalmistamise ajaks külmkappi.
2. samm
Täidise keetmine
Lõika vorst, tomat ja seened oma maitse järgi: kuubikud, viilud või õled. Loomulikult saab täidise valmistada nendest toodetest, mis teile meeldivad. Ja kui teile meeldivad oliivid, siis on parem lisada need pitsa valmistamise lõppu, nii et need ei kaotaks oma mahlakust.
Ja soovitav on juust riivida jämeda riiviga.
3. samm
Määrige küpsetusplaat taimeõli või rasvaga.
4. samm
Rulli tainas laual lahti ja tõsta see küpsetusplaadile, tehes tainast väikesed ahjuplaadi serva küljed.
5. samm
Esiteks puista tainas õhukese juustukihiga. Samuti saab taigna eelnevalt määrida ketšupi või tomatipastaga. Seejärel pange täidis kihtidena ja piserdage uuesti juustuga, jättes pärast pizza täielikku küpsemist natuke juustu piserdamiseks.
6. samm
Panime küpsetusplaadi ahju ja küpsetame pitsa 200-250 ° C juures.
Pärast küpsetamist piserdage pitsa juustuga ja pange see välja lülitatud ahju 5 minutiks, et juust sulaks.
Lõika suvalise suurusega tükkideks ja serveeri kuumalt.
