Vetikaid nimetatakse üha enam "tervisevabrikuks", kuna need sisaldavad nagu ükski teine taim tohutul hulgal vitamiine ja väärtuslikke mikroelemente (magneesium, fosfor, kaltsium, jood), mis omakorda imenduvad inimkehas täielikult. Lisaks peetakse neid madala kalorsuse tõttu dieettoodeteks.
See on vajalik
- -1 tükk kombu vetikat
- -5-6 shiitake seeni
- -1/2 kurk, viilutatud
- -150 g tükeldatud tofut
- -1,5 tl riivitud ingverijuur
- -1 spl oliiviõli
- -30 g rohelist sibulat
- -maisi jahu
- -meresool
Juhised
Samm 1
Kastke kombu vetikaid ja shiitake seeni 150 liitris vees 10-15 minutit, seejärel lõigake need kuubikuteks. Haki diagonaalsete rõngastega roheline sibul. Prae oliiviõlis kastrulis sibul ja ingver, lisa veidi soola.
2. samm
Lisage tükeldatud kombu ja shiitake, lisage pärast leotamist järelejäänud vesi, keetke ja jätkake küpsetamist 2-3 minutit. Järgmisena valage veel 750 ml vett ja keetke uuesti.
3. samm
Lahustage teelusikatäis maisijahu 50 ml vees ja kastke kastrulis koos kurkide ja tofuga. Hauta veel paar minutit. Kaunista serveerimisel plaate värske koriandriga.
