Kas teadsite, et vetikad on toitainete aare? Lõppude lõpuks sisaldab see märkimisväärses koguses magneesiumi, joodi, tsinki, rauda, kaltsiumi, fosforit, naatriumi, kaaliumi, A-, C-, D- ja B-vitamiine ning palju muid kasulikke makro- ja mikroelemente. Ja mis peamine, merevetikate (pruunvetikas) energiasisaldus on väiksem kui 10 kilokalorit 100 grammi kohta.
Juhised
Samm 1
Te vajate: - 0,3 kg konserveeritud vetikaid;
- 3 keskmise suurusega kartulit;
- 1 sibulapea;
- 2 porgandit;
- 2 hapukurki;
- taimeõli, sool. See roog on suurepärane vahend talvise ja kevadise beriberi jaoks. Keeda porgandeid ja kartuleid vormiriietuses. Koorige juured ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Koorige sibul ja lõigake rõngad või poolrõngad. Haki hapukurk kuubikuteks samamoodi nagu porgand ja kartul. Võtke salatikauss ja pange valmis köögiviljad ja vetikad sinna sisse. Maitsesta salat taimeõliga, sega hoolikalt läbi ja serveeri. Võite võtta ka värsket vetikat. Seejärel tuleb enne keetmist seda keeta 16-20 minutit ja seejärel loputada külma veega.
2. samm
Te vajate: - 1 purk konserveeritud vetikaid;
- mahl 0,5 sidrunist;
- 1-2 küüslauguküünt;
- 1 sibul;
- 1 värske kurk;
- 1 värske tomat;
- 0,5 maisipurki;
- 2 keedetud muna;
- majonees. Seda salatit on lihtne valmistada ja see sobib kõhule. Lõika tomat, kurk kuubikuteks. Haki sibul peeneks ja prae taimeõlis läbipaistvaks. Koorige ja tükeldage keedetud munad. Selleks on mugav kasutada mitte nuga, vaid kahvlit ja tassi: muna pannakse topsi ja purustatakse selles juba kahvliga. Pigista sidrunist mahl välja. Kui sul pole mahlapressi, on seda mugav teha ka kahvliga. Kleepige kahvliga sidrunipooliku keskele ja alustage mahla välja pigistamist. Ühendage merevetikad, praetud sibul, köögiviljad ja mais salatikausis. Pigista küüslauk välja ja vala juurde sidrunimahl. Enne serveerimist maitsesta salat majoneesiga.
3. samm
Te vajate: - 150 grammi või 1 purk merevetikaid;
- 100 grammi riisi;
- 2 keedetud muna;
- 2 supilusikatäit taimeõli või majoneesi;
- 1 keskmine sibul
- sool. Kõik ei armasta vetikate lõhna. Selles salatis võitleb riis suurepäraselt pruunvetika joodilõhna. Keetke riis ja segage hakitud keedetud munaga. Koori ja haki sibul peeneks. Sega salatikausis kõik koostisosad, sool, maitsesta majoneesiga või parem taimeõliga.
