Magusat lauda ootavad täiskasvanud ja lapsed alati innukalt. Kuid suvekuumuses ei taha te keha liiga kalorsete kookidega üle koormata. Jahe sidrunivaht, mida on piisavalt lihtne valmistada, on tõeline pääste.
See on vajalik
- - 5 sidrunit;
- - 25 g želatiini;
- - 1 purk kondenspiima;
- - 3 supilusikatäit tuhksuhkrut;
- - kookoshelbed.
Juhised
Samm 1
Pressi sidrunitest mahl välja mahlapressi abil või käsitsi ja kurna see läbi marli või sõela. Moussi kaunistamiseks pange hoog kõrvale.
2. samm
Pange želatiin kaussi ja valage keeva veega nii, et vesi kataks selle täielikult. Segage, kuni želatiin lahustub ja moodustab homogeense massi. Seejärel valage see tilguti abil sidrunimahla. Asetage anum koos seguga külmkappi.
3. samm
Vahusta kondenspiim mikseriga. Viie minuti pärast lisage tuhksuhkur ja klopi uuesti korralikult läbi.
4. samm
Kui sidrunitarretis hakkab tahenema ja kuju võtab, lisage see väikeste portsjonite kaupa kondenspiima ja tuhksuhkru segule. Klopi madalal kiirusel, kuni need kaks massi näevad välja nagu üks terviklik vaht. Asetage valmistatud vaht klaasidesse ja jahutage külmkapis.
5. samm
Riivi sidrunikoor peene hambaga. Lõika sidrun kiiludeks. Viilud peaksid olema umbes 3 mm paksused.
6. samm
Enne vahu serveerimist puista peale koor ja kookos. Kaunista klaasi külg ettevalmistatud sidruni kiiluga.
