Spagetid on Itaalia rahvusroog. Kuid täna on nad populaarsed kogu maailmas. See on maitsev ja toitev toode, mida on lihtne ja lihtne valmistada. Ja spagetid sobivad ideaalselt ka igasuguste kastmete, kastmete ja loomulikult suurepärase liharoa kõrvale.
See on vajalik
-
- spagetid;
- hakkliha;
- taimeõli;
- sool;
- vürts.
Juhised
Samm 1
Küpseta liha kõigepealt, kuna see võtab veidi kauem aega kui spagetid. Peske liha põhjalikult, laske see läbi lihaveski (või ostke valmis hakkliha). Prae liha kuumas pannil, kasutades rasva- või päevalilleõli. Soovi korral võite lisada peeneks hakitud sibulat, küüslauku, porgandit, sellerit või tomateid (oluline on oodata, kuni köögiviljad on pehmed). Tavapärane mereväe stiilis pasta, erinevalt Itaalia retseptidest, ei vaja köögivilju. Seejärel kata pann kaanega ja hauta liha pehmeks. Sool ja vürtsid maitse järgi. Hakkliha on oluline perioodiliselt segada, et see ei põleks.
2. samm
Liha küpsemise ajal hakake spagette keetma. 500 grammi pasta jaoks on vaja kolme liitrit vett. Kastke spagetid keeva soolaga maitsestatud vette ja keetke kuni see on pehme. Spagettide küpsetusaeg sõltub nende paksusest, nisu tüübist, seega on parem pöörata tähelepanu pakendi pealdisele. Traditsiooniliste spagettide valmistamiseks kulub seitse kuni viisteist minutit. Viska valmis pasta kurnisse, tühjendage vesi.
3. samm
Viige keedetud spagetid lihale. Neid ei ole vaja maitsestada võiga, sest liha ise annab rasva. Segage spagetid ja hakkliha, pärast mida võib roogi lugeda valmis. Armastajad saavad seda maitsestada ketšupiga, oma lemmikkastmega või piserdada ürtidega. Traditsiooniliselt on kilo spagette 4-5 portsjonit. Lihakoguse määrab perenaine iseseisvalt. Kuid on soovitav, et ühe kilo pasta kohta oleks vähemalt 300 grammi hakkliha.
