Kana ja kartul on suurepärane kombinatsioon. Nendest saab valmistada suure hulga maitsvaid roogasid. Proovige kana ja kartulit küpsetada. Seda saab teha ahjus või tulega. Igal juhul saate lõhnava isuäratava roa.
See on vajalik
-
- 4 jalga või 1 kana;
- 2 sibulat;
- 8 kartulit;
- 500 g hapukoort;
- 3 muna;
- sool;
- jahvatatud must pipar;
- taimeõli
- või
- 1 kana;
- 2 supilusikatäit hapukoort;
- 1 spl tera sinepit
- 3 supilusikatäit adžikat;
- 2 supilusikatäit ketšupit
- 3 sibulat;
- 1 kg kartulit.
Juhised
Samm 1
Loputage 4 jalga või 1 kana külma jooksva vee all. Koorige need ära. Eraldage liha luudest ja lõigake ribadeks.
2. samm
Koori 2 sibulat ja lõika poolrõngasteks.
3. samm
Koori 8 kartulit. Peske neid, lõigake ribadeks. Loputage kartulid külmas vees ribadeks.
4. samm
Pintseldage küpsetusnõu taimeõliga. Pange liha põhja. Maitsesta seda kergelt ja puista oma maitsele vürtse. Määri sibul liha peale ühtlaselt. Seejärel asetage kartulid ühtlase kihina. Maitsesta soola ja pipraga.
5. samm
Kata küpsetusvorm kaanega ja aseta see 180–200 kraadini kuumutatud ahju 30–40 minutiks.
6. samm
Valmista kaste. Selleks lisage hapukoorele 3 lahtiklopitud muna. Sega kõik ühtlaseks massiks.
7. samm
Eemaldage kana ja kartulid ahjust ning valage kaste ühtlaselt vormi.
8. samm
Küpsetage tassi ahjus, kuni pealmine osa on pruunistunud.
9. samm
Võtke anum ahjust välja. Lõika valmis roog portsjoniteks. Kasutage neid plaatidele asetamiseks laia spaatliga. Puista peale hakitud ürte ja serveeri kuumalt.
10. samm
Tassi valmistamiseks vastavalt teisele retseptile lõigake pestud kana portsjoniteks. Koorige 1 kg kartuleid, peske ja lõigake 2–3 tükiks. Lõika 3 kooritud sibulat poolrõngasteks.
11. samm
Sega eraldi kausis 2 spl hapukoort, 1 spl teravilja sinepit, 3 spl adžikat ja 2 spl ketšupit.
12. samm
Ühendage kana-, kartuli- ja sibulatükid sügavas kausis. Lisage neile kaste. Segage kõike nii, et vedelik jaotuks ühtlaselt.
13. samm
Pange ettevalmistatud koostisosad küpsetusplaadile ja asetage mõõdukalt eelkuumutatud ahju umbes 1 tunniks.
14. samm
Pange valmis roog taldrikutele ja serveerige kuumalt.
Head isu!
